Sari-sari on eräänlainen lähikauppa tai ”äiti ja pop” -myymälä Filippiineillä. Kun filippiiniläiset ovat muuttaneet muualle maailmaan, he ovat tuonut mukanaan sari-sari-myymälän käsitteen. Nämä myymälät eivät tarjoa vain vähittäiskaupan tuotteita, vaan toimivat myös paikallisille filippiiniläisille. Jos yhteisössä on kysyntää sari-sari-myymälälle, alku voi osoittautua kannattavaksi ja palkitsevaksi.
Valitse avattava sari-sari-myymälän tyyppi. Sinulla voi olla sellainen, joka on hyvin perinteinen, ja siinä on vain laaja ikkuna palvelukäyttäjille ja ulkopuolinen oleskelualue, nykyaikaisempi myymälä, johon asiakkaat voivat itse tulla, tai jopa sari-sari-myymälä, jossa on pieni filippiiniläinen kahvila.
Pyydä kaikkia alueellasi tarvittavia lupia, jotta voit avata myymälän sekä elintarvikealan toimilupia, jos myös isännöi ravintolasi myymälässäsi. Saatat tarvita fiktiivisen nimitodistuksen (DBA), jälleenmyyntiluvan, työnantajan tunnusnumeron, elintarvikehallinnon sertifioinnin ja elintarvikkeiden käsittelijän luvat. Ota yhteyttä paikalliseen pienyritysten kehityskeskukseen tai pienyritysten hallintotoimistoon, jotta saat selville, mitä asiakirjoja tarvitaan kaupungissa ja valtiossa.
Neuvottele sopimus vuokrata myymälä. Sen pitäisi myös pystyä sijoittamaan ulkopuolinen oleskelualue, mieluiten myymälän etupuolella. Tällaiset oleskelualueet ovat perinteinen osa Sari-Sari-myymälöistä ja tukevat yhteisöllisyyttä yhteisössä. Jos haluat, aseta oleskelualue myymälän sisään - tämä on hyödyllistä asiakkaille, jos olet alueella, jolla on tyypillisesti sääolosuhteita.
Kasvata suhteita filippiiniläisten tukkukauppiaiden, kuten San Miguel Corporationin ja Martin Purefoodsin, kanssa. Karkkia, savukkeita, välipaloja, säilykkeitä, mausteita, sokeria ja suolaa myydään tavallisesti sari-sari-myymälöissä.
Jotkut Sari-Sari-myymälät tarjoavat myös alkoholia, joka on yleisesti Filippiineillä, kuten agkud, maissi, kasava, durra tai riisi. Jos aiot myydä alkoholia, tarvitset alkoholijuoman, joka on peräisin valtion alkoholijuomien komissiolta - tällainen lisenssi maksaa yleensä useita tuhansia dollareita.
Luo uudelleen hienovaraiset kulttuurierot, jotka auttavat myymälääsi erottumaan USA: n myymälöistä. Tarjoa tuotteitasi esimerkiksi pienissä yksiköissä, kuten perinteisessä sari-kaupassa. Sen sijaan, että tarjoaisit yhden kilon pussia sokeria, myy sokeri kupin kautta. Myy juomia pullon sijaan paketin sijasta. Pieniä määriä tavaroita ja siten kohtuuhintaista tarjoamista erottaa sari-sari tavallisesta lähikaupasta.
Markkinoi Sari-Sari-myymälääsi ja varmista, että kohdistat paitsi paikallisen filippiiniläisen yhteisön myös kansainvälisen keittiön harrastajat. Aseta mainoksia filippiiniläisen yhteisön uutiskirjeeseen ja kuponkeja filippiiniläisissä kauneussalongeissa ja muilla kokoontumispaikoilla. Levitä flierit kansainvälisille opiskelijaryhmille paikallisissa korkeakouluissa ja yliopistoissa.
