Ravintolat, joissa ei ole leivonnaisia, ovat kiinnostuneita ostamaan jälkiruokia, kuten sinä. Jos olet juuri aloittamassa jälkiruoka-alan yritystä, varmista, että kodin keittiö tai muu jälkiruoka tuotantolaitos täyttää valtion ja tuomioistuimen vaatimukset hyväksytylle laitokselle. Tämä määrittää, voitko myydä jälkiruokia julkiseen kulutukseen.
Hanki kodin keittiö / tuotantolaitos hyväksytyksi
Kotipohjaisten jälkiruoatuottajien rajoitukset
Jotkin valtiot voivat rajoittaa kodin keittiössä valmistettavia jälkiruokia, koska tiettyjä ainesosia tai tuotantomenetelmiä on rajoitettu. Esimerkiksi Arizona rajoittaa kotitekoisia jälkiruoan tuottajia myymästä juustokakkua maitotuotteiden vuoksi. Ota yhteyttä valtion elintarviketuotantoon liittyviin ohjeisiin, jotka löytyvät postitse kansanterveysosastolta tai maatalouden verkkosivustojen osastoista, rajoituksista, jotka koskevat sinua.
Knock ravintola-oviin
Ensimmäinen, saat sormeasi alueella, joka on kuumaa alueellasi jälkiruokien suhteen. Vieraile paikallisia ravintoloita, jotka myyvät jälkiruokia ja panevat merkille, mitä myydään hyvin jälkiruokien keskuudessa, joissa olet erikoistunut; Esimerkiksi se voi olla cupcakes, evästeet tai gooey-jälkiruoat, joita asiakkaat rakastavat. Tee sitten tapaamisia kasvokkain tapaamisiin päättäjien kanssa - tämä voisi olla pääkokki tai omistaja - osoitteessa paikallisia ravintoloita - myös kahvilat, joilla ei ole omaa jälkiruoatuotantoa. Tuo näytteitä mukaasi ja ole valmis neuvottelemaan tukkuhinnastasi, koska vastuussa olevat haluavat ostaa hinnalla, joka takaa voiton myymällä jälkiruoka-aineita.
Impressoi ravintolasi asiakkaita
Todista, että voit vastata kysyntään heti, kun hankit ensimmäisen asiakkaan. Erityisesti ravintola-asiakkaille sinun on osoitettava, että voit valmistaa tarjoamiasi jälkiruokia samalla tai kasvavalla volyymilla ja tasaisella laadulla, Nebraska-Lincolnin ruoka-sivustossa julkaistujen tietojen mukaan. Jälkiruoan tuottamisessa johdonmukainen määrä ja laatu riippuvat, mutta eivät rajoitu niihin:
- Luotettavat ainesosien myyjät
- Luotettava ruoanlaitto- ja leivontalaitteet
- Avaruus - neliömateriaalit - käsittelemään minkä tahansa lisääntyneen määrän
- Aika aikataulussa
- Kuljetus kuljetuksiin
Pitää mielessä
Vähittäiskaupan jälkiruoan myyjät voivat luottaa suuhun ja tiettyyn jalka-liikenteeseen liiketoiminnan kasvattamiseksi. Näin ei ole, kun myydään jälkiruokia tukkumyynnistä ravintoloihin. Food Service Warehouse -verkkosivustossa julkaistussa artikkelissa on todettu, että sinun on aina saatava sinne ulos ja ravintolan asiakkaita, pääasiassa näytteillä, lisäämään liiketoimintaasi.
