Koska bartendingiin kuuluu alkoholin käsittely, joka on jäykästi säännelty monilla alueilla, baarimikot saattavat ihmetellä, millaisia lupia ja lisenssejä tarvitaan työnsä suorittamiseksi lain mukaisesti. Ongelman lisääminen on se, että lisenssisäännöt vaihtelevat sijaintisi mukaan. Tarkista paikallisilta viranomaisilta, että olet täysin varma, että olet noudattanut.
vastuut
Baarimiehet eivät vain kaataa ja tarjoile alkoholia asiakkailleen. Bartendingiin liittyy monia vuorovaikutuksia alkoholin kanssa, mukaan lukien unssien tai alkoholin mittaaminen, alkoholin varastojen laskemisen avustaminen ja avustaminen juoman tilaamisessa baarissa tai syöminenlaitoksessa. Pahoittelijoiden on myös käytettävä tietoa turvallisesta alkoholinkäytöstä asiakkaiden saannin säätämiseksi liiallisen myrkytystapahtumien, humalassa olevien ajo-onnettomuuksien ja häiriötilanteiden vähentämiseksi. Jotta olisit baarimikko, sinun on myös perehdyttävä suuntaviivoihin, jotka määrittävät henkilön iän ja lailliset oikeudet kieltäytyä palvelemasta tiettyä henkilöä. Vastuullisuuden vuoksi monien baarimien on haettava ammattilupia.
Alkoholilupa
Alkoholilupia määritellään yleisesti alkoholijuomien myyntiin (kuten baareihin, yökerhoihin ja ravintoloihin). Nämä paikat eivät saa laillisesti myydä alkoholia ilman alkoholijuomaa. Nämä lisenssit voivat olla monimutkaisia ja kalliita etenkin alueilla, joilla asukkaat ovat vastustuskykyisiä alkoholia myyville yrityksille tai joissa on jo runsaasti alkoholia myyviä yrityksiä. Yleensä, vaikka paikat ovat velvollisia pitämään viinilupaa, et tarvitse viina-lupaa baarimieheksi. Tarvitset kuitenkin muita asiakirjoja.
Perusasiakirjat
Samoin kuin minkä tahansa työn yhteydessä, baarimikot toimittavat asiakirjat laillisesta oikeudesta työskennellä Yhdysvalloissa. Tähän sisältyy henkilöllisyyden dokumentointi (esimerkiksi valtion antaman ajokortin kautta) ja sosiaaliturvatunnus. Lisäksi useimpien baarimien on osoitettava, että he ovat yli 21-vuotiaita kaatamaan viinaa. Jotkut laitokset tietyissä paikoissa antavat yli 18-vuotiaille työntekijöille mahdollisuuden kaivaa olutta ja viiniä.
Ammatillinen lisenssi
Jotkut valtiot, mukaan lukien Wisconsin, vaativat baarimikot pitämään ammattimaisen bartending-lisenssin (vaikka tämä poikkeaa viininlisenssistä.) Baarimiehen on osallistuttava neljän tunnin koulutukseen ja suoritettava tentti ennen kuin hän saa bartending-lisenssinsa. Lisenssit voivat olla voimassa kaksi vuotta, minkä jälkeen baarimikot on uudistettava suorittamalla koulutuskurssi ja tentti uudelleen. Baarimiehet voivat menettää bartending-lisenssinsä useista syistä, mukaan lukien myyminen alaikäisille juomille, tuomittu rangaistukseen alkoholin tai muiden valvottavien aineiden vaikutuksesta tai alkoholin myynti tuntien jälkeen. Muut valtiot, kuten Kalifornia, toteuttavat vapaaehtoisia koulutusohjelmia, joissa baarimikot voivat suorittaa koulutusta ja läpäistää tentit, joilla on erityinen lisenssi, joka osoittaa, että he ovat suorittaneet prosessin.
