Steamboats auttoi mullistamaan matkustajaliikennettä ja kaupankäyntiä Yhdysvalloissa. Ensimmäiset höyrykäyttöiset alukset ilmestyivät 1700-luvun lopulla ja 1800-luvun alussa, joten matkustajien ja varustamojen ei enää tarvinnut olla riippuvaisia virtauksista ja työvoimasta jokien kuljettamiseen.
Jotkut höyrylaivat varustettiin "showboats" -matkana, ja matkusti jokien viihdettä pieniin kaupunkeihin. Viime vuosina kunnostettiin vanhempia höyrylaivoja ja rakennettiin uusia höyrylaivoja kelluvien ravintoloiden luomiseksi.
Tarvittavat kohteet
-
Liiketoimintalupa
-
Terveysosaston puhtaus ja sanitaatiostandarditiedot
-
Tietoja höyrylaivan telakasta
-
Listat mahdollisista höyrylaivoista ostettaviksi
-
Valikkotiedot
-
Terveysosaston todistus
-
Grand-avaamisvalikko
-
Mainosten hinnat ja mainosten tiedot
-
Steamboat Directory -luettelotiedot
Luo yrityksesi rakenne. Kysy kirjanpitäjältä, jolla on kokemusta ravintola-asiakkaista. Tapaa kaupallisen vakuutusasiamiehen kanssa, jolla on samanlainen kokemus ja mieluiten merikokemus. Käy kaupungin tai läänin virkailijan toimistossa toimilupaa varten. Tutustu paikallisten terveysosastojen virkamiehiin, jotta voit määrittää kriteerit puhtauden ja sanitaation standardien täyttämiseksi.
Valitse ravintolan telakka. Etsi telakointitila, joka täyttää kolme vaatimusta: riittävä veden syvyys ja telakan pituus mahdollisimman suurelle höyrylaivalle; hyvä julkinen saatavuus (mukaan lukien vammaiset); ja erinomainen näkyvyys ympäröivässä liiketoiminta-alueella.
Etsi sopiva höyrylaiva. Viime vuosikymmeninä on rakennettu useita retkityyppisiä aluksia. Riippuen koosta, kokoonpanosta ja kunnosta osa näistä aluksista voi olla sopiva käytettäväksi ravintoloina. Lisäksi voi olla muutama vanhempi höyrylaiva, jossa on ravintolan muunnospotentiaali.
Boats and Harbors -lehdessä keskitytään kaupallisten alusten markkinoihin ja tyypillisesti siihen sisältyy lukuisia myytävissä olevien alusten näyttömainoksia. Jotkut äskettäin rakennetut alukset voidaan myydä valmistajan kautta; yksityiset omistajat tai välitysyritykset voivat listata vanhempia aluksia.
Suunnittele sisustus ja menu. Työskentele sisustussuunnittelijan kanssa luodaksesi haluamasi tunnelman höyrylaiva-ravintolalle. Valitse perinteinen 1800-luvun höyrylaiva sisustus, tyylikäs ja aliarvioitu kalustus tai ehkä rohkea nykyaikainen muotoilu. Voit parantaa ruokailukokemusta palkkaamalla pääkokin, joka on perehtynyt monenlaisia ruokia. Kehitä valikko, joka sulautuu ruokailuympäristöön.
Palkkaa ammattitaitoinen ravintola. Etsi keittiötyöntekijöitä ja palvelimia, jotka ovat erinomaisia työpaikallaan ja voivat kommunikoida hyvin kaikkien asiakkaiden kanssa. Etsi höyrylaivahistorioitsija, joka tarjoaa henkilökunnalle historiallisia erikoisuuksia, joita he voivat jakaa ravintolan asiakaskunnan kanssa.
Hanki terveysosaston hyväksyntä. Varmista, että kaikki ruoka on asianmukaisesti varastoitu ja kaikki pinnat ja varastotilat puhdistetaan tarpeen mukaan. Jos havaitaan eroja, korjaa ne välittömästi.
Soita avajaisillasi. Luo ylellinen erikoisvalikko ja aikatauluta live-viihdettä, joka sopii ravintolasi teemaan. Kutsu paikallisia yritysjohtajia sekä ruokailu- ja vapaa-ajan kirjailijoita alueellisista sanomalehdistä ja viihdejulkaisuista. Mainosta tapahtumaa myös näissä julkaisuissa. Listaa lopuksi uuden ravintolasi valtakunnallisessa höyrylaiva-hakemistossa.
