Pizza on suuri liiketoiminta Yhdysvalloissa. Teollisuus harjoittaa 36 miljardia dollaria vuosittain elintarvikepalvelun, joka myy laitteita ja tarvikkeita ravintoloihin, mukaan. Kun aloitat pizzerian Amerikan suosikkiruokaa varten, se saattaa kuulostaa jännittävältä, sinun täytyy tehdä paljon suunnittelua ennen kuin myyt ensimmäisen pirun. Ota aikaa tehdä kotitehtäväsi, jotta pizzeriasi onnistuu ensimmäisestä päivästä alkaen.
Franchise tai Independent
Pizzan franchising-investointiin liittyy useita etuja, mukaan lukien pääsy vakiintuneeseen tuotemerkkiin tuotteen myymiseksi. Franchising-toimittaja antaa oppaita opastamaan pizzaa, palkkaamaan henkilökuntaa ja edistämään liiketoimintaa. Jos sinulla on kuitenkin todistettu resepti tai kiinnostus oman tuotemerkin luomiseen, saatat harkita oman paikan avaamista oman nimesi alle. Aloita päättämällä, myydäänkö leipä viipalolla muutaman pöydän ja noutopalvelun avulla, tai täysipainoisesta ravintolasta, jossa on istumapaikka ja baari.
Sijainti, sijainti, sijainti
Riippumatta siitä, millä reitillä valitset, vuokrata tilaa suurella liikennealueella, joka on tarpeeksi iso keittiö ja jotkut suuret uunit. Jos aiot tarjota pizzaa menemään, luo kuljetuslaskuri, joka on erillinen pääravintolasta. Runsaasti pysäköintitilaa on toinen edellytys, varsinkin jos aiot antaa ruokailun. Tutustu valtion, kaupungin ja läänin yritystodistuksen vaatimuksiin, kaavoitusmääräyksiin ja terveysosaston tarkastuslainsäädäntöön, jotka edellyttävät ravintolasi perusteellista tarkastusta ennen kuin avaat.
Laitteiden koulutus
Varmista, että ostat liiketoimintasuunnitelmasi mukaisia laitteita. Esimerkiksi, jos haluat, että puulämmitteinen maku, tarvitset puulämmitteisen uunin. Etsi käyttämäsi liesi säästääksesi rahaa. Päätä, mitä muita elintarvikkeita aiotte palvella, kuten kaltsoneja ja voileipiä, koska ne saattavat vaatia leivänpaahdin- tai kuljetinuunit. Tarvitset myös leikkauspöytiä, hyllyjä ja jääkaappeja tarvikkeiden säilyttämiseen. Investoi mittauskuppeihin ja vaa'oihin punnitsemalla jatkuvasti täytettä. Näin et ole arvannut ja laittanut liikaa piirakkaasi, yksi nopeimmista tavoista menettää rahaa pizza-liiketoiminnassa. Tarvitset myös tietokoneistetun tilausjärjestelmän, jotta tilausten ottajat voivat helposti saada asiakkaiden tilauksia ensimmäistä kertaa.
Elintarviketoimittajat
Luo suhde elintarviketoimittajaasi saadaksesi parhaat tarjoukset tärkeimmistä tuotteista, kuten juustosta ja jauhoista. Food Service Warehousen mukaan näitä kahta tuotetta käytetään eniten pizzojen valmistuksessa ja hinnat vaihtelevat. Kun olet selvittänyt, mitä käytät viikoittain, lukitse sopimus, jotta kustannukset pysyisivät johdonmukaisina.
Tuotteen edistäminen
Kun valmistaudut avaamaan, lähetä lentolehtisiä ja valikoita alueelle asuviin asuntoihin ja yrityksiin, jotka ilmoittavat avajaisistasi. Kannustaa onnellisia ruokailijoita lähettämään pizzaa koskevia arvioita ja valokuvia online-ravintolapalveluissa, jotta ne voivat rakentaa uskottavuutta. Kerää jokaisen pizzeriasi saapuvan henkilön sähköpostiosoite ja lähetä joskus sähköpostitse erikoispaketteja, joissa on kuponkeja seuraavalle pizzalle tai ilmaisille ylimääräisille täytteille.Harkitse omaa verkkosivustoa, jossa on arviot, valokuvat, valikot ja tilauspalvelut, joilla voit vahvistaa tuotemerkkiäsi. Lisää tulostettavia kuponkeja maksuttomille pinnoille ja erikoishintoja pizzoille hitaina päivinä.
