Meijeritilan käynnistäminen edellyttää suurta rahaa rahaa - maan, lehmien ja koneiden ostamiseen - mutta se on aivan investoidun ajan lisäksi. Jopa eläinten maatalouden työvoimavaltaisessa maailmassa mikään ei vaadi yhtä paljon aikaa ja vaivaa kuin meijerituotanto. Useimpien karjanhoidon yhteisten päivittäisten tehtävien ruokinnan ja poistamisen lisäksi lehmät on lypsettävä kahdesti päivässä. Lehmillä on oltava maitoa tuottavia vasikoita, mikä tekee talven ja kevään vielä vaativammaksi. Se on 24/7/365 ammatti.
Asiantuntijaneuvonta
Ota yhteyttä meijerialan asiantuntijoihin, kun teet toimintasuunnitelmia. Tämä sisältää paikallisen maatalouden laajennusasiamiehen, eläinlääkärit, yliopiston maatalousosastojen professorit ja karjan ravitsemusasiantuntijat. Muut maidontuottajat ovat myös neuvontaa ja apua. Esitä kysymyksiä, mukaan lukien ne, mitä viljelijät olisivat tehneet eri tavalla johtamisen tai muiden maitotuotteiden osalta. Sinun on päätettävä, sisältääkö maatilasi etuyhteydessä olevia yrityksiä, kuten lihan korjuu ja myynti naudanlihalle tai kasvavan ja myyvän heinän. Eläinlääkäri voi antaa neuvoja hoitoprotokollista, kirjanpidosta ja parhaista hallintokäytännöistä. Muista, että sinä tai työntekijä suorittaa monia rutiinimenettelyjä tilalla, mukaan lukien rokotus ja poikastuminen, eläinlääkärisi kanssa hätätilanteissa.
Pääomakustannukset
Kuinka paljon rahaa sinun tarvitsee käynnistää meijeritila riippuu monista tekijöistä, etenkin karjan koosta ja lypsylaitteiden hienostuneisuudesta. Kansas State Universityn Department of Agricultural Economicsin julkaisemassa vuoden 2014 paperissa arvioitiin maksavan yli miljoona dollaria 100 lehmän toiminnan perustamiseksi nykyaikaisilla lypsylaitteilla. Tähän arvioon sisältyy 874 270 dollaria viljelyalalle, latoille ja laitteille ja 154 580 dollaria lehmäkarjan ostoon.
Karjan hallinta
Karjan hoito on avain onnistuneeseen meijeritoimintaan. Päätä, minkä tyyppinen lehmä sopii parhaiten tilallesi. Suurin osa maidontuottajista nostaa Holsteinsia, prime-maidontuotantoa, jossa on pienempi määrä Guernseys tai Jerseys. Risteilyt, joilla on hybridivoimansa, ovat järkeviä, jos aiot käyttää pyörivää laiduntamista suurimman osan karjan rehusta keväällä, kesällä ja syksyllä. Ne ovat yleensä vähemmän kalliita kuin puhdasrotuiset eläimet. Valitse lehmät, jotka perustuvat geneettiseen maidontuotantoon, vasikoiden helppouteen ja tilasi laiduntamiskapasiteettiin.
Karjan ruokinta
Yksi tilasi suurimmista kustannuksista on rehu. Mitä enemmän voit kasvaa omalla tavallaan - ehkä riittävästi myyntiin jääneiden määrien kanssa - mitä edullisempia ovat ruokintakustannukset. Ilman hyvää rehua ja rehua lehmät eivät voi tuottaa terveitä vasikoita ja laadukasta maitoa. Maatalouden laajennusasiamies voi neuvoa sinua oikeassa sadonkorjuussa ja laidunhoidossa. Meijeri-ravitsemusterapeutti voi auttaa sinua kehittämään ruokintasuunnitelman kaikille tilalle tuleville nautaeläimille, mukaan lukien märät ja kuivat lehmät, hiehot, härät ja vasikat. Puhu muiden paikallisten viljelijöiden - sekä meijeri- että tuotantotoimijoiden - kanssa mahdollisuudesta jakaa laitteita ja muita tapoja vähentää kustannuksia kaikkien hyödyksi.
Ajanhallinta
Jos sinulla ei ole perheenjäseniä tai liikekumppaneita, jotka jakavat työmäärän, sinun täytyy palkata työntekijöitä. Kuinka monta kokoaikaista tai osa-aikaista työntekijää tarvitset riippuu operaation koosta ja haluatko vapaapäiviä. Meijeriteollisuus on kovaa työtä, joka ei ohjaa korkeita palkkoja, joten valmistaudu työntekijöiden vaihtoon. Kuva vähintään kahdesta kokoaikaisesta työntekijästä jokaista 100 lehmää kohden - mutta se on vähäistä aikaa kummallekin henkilölle.
Valtion vaatimukset
Ennen kuin voit lähettää ja myydä maitoa, sinun on saatava hyväksyntä valtion terveyteen tai maidontuotantoa valvovaan virastoon. Vaikka valtion lakit saattavat vaihdella jonkin verran, odottaa voivansa esittää lypsykoneesi ja jätehuoltosuunnitelman mukaiset valtion standardien mukaiset piirustukset. Sinun on toimitettava näyte lehmän vettä toimittavasta kaivosta sekä tiedot vesihuollosta. Jälkimmäinen sisältää hyvin sijainnin ja tyypin sekä mahdolliset takaisinvirtaussuojalaitteet. Ennen kuin lukuisia lupia ja hakemuksia hyväksytään, terveysviranomaiset tarkastavat perusteellisesti omaisuuttasi ja karjasi. Voit odottaa säännöllistä rutiinitarkastusta maitotilalla.
