Baarin käynnistäminen edellyttää huomattavaa pääomaa, riskin sietoa ja ymmärrystä tuotteen markkinoinnista. Baari on mahdollisesti kannattava mutta riskialttiita. Miljoonat ihmiset nauttivat baareista ja rahaa, mutta alalla on voimakasta kilpailua sekä vastuuongelmia siinä tapauksessa, että humalapaikka on loukkaantunut joko tiloissa tai sen jälkeen, kun hän lähtee. Tulevien baarien omistajien tulisi olla valmiita pitkiä aikoja ja satunnaisia stressaavia tilanteita.
Hanki viinilupa. Riippuen siitä, missä olet, tämä voi olla erittäin kallis ehdotus. Jotkut alueet, kuten San Francisco, ovat lopettaneet uusien lisenssien myöntämisen, joten sinun on ostettava olemassa oleva.
Hakea kunnallisia, valtion ja liittovaltion liikennelupia. Lääkkeiden täsmällinen yhdistelmä, joka edellyttää alkoholia tarjoavan oikeushenkilön perustamista, vaihtelee sijaintisi mukaan. Ole turvallinen ja käytä kaikkia lisenssejäsi, ennen kuin upotat rahaa paikkaan.
Vuokraa, vuokraa tai osta suuri liikennepaikka. Saavutettava ja houkutteleva sijainti on kriittinen baarin onnistumisen kannalta. Etsi paikka, joka on lähellä muita nähtävyyksiä, kuten teatterialuetta, ranta- tai urheilutadionia, jotta voit hyödyntää siihen liittyvää jalkaliikennettä.
Vuokraa luotettava henkilökunta ja kouluta heitä perusteellisesti eri tehtävissään. Korosta juomien jatkuvan sekoittamisen merkitystä varastonhallinnassa ja asiakastyytyväisyydessä. Harjoittele myös henkilökuntaa tunnistamaan ihmisiä, joilla on ollut liikaa juotavaa, ja kehotetaan heitä olemaan johdonmukaisia kieltäytymättä palvelemasta ylimitoituksia.
Säilytä kattava vastuuvakuutus yrityksesi suojaamiseksi vakuutusvaatimuksista.
Pidä yrityksesi sijainti puhtaana ja siistinä. Baari, joka saa maineen grungy-tai vaaralliseksi paikaksi, menettää liiketoiminnan tai houkuttelee sellaista asiakaskuntaa, jota et halua.
Tunnista kohdeasiakkaat ja rakenna tuotemerkki ja maine houkutella heitä. Erikoisalaa yrityksesi markkinarakoilla, kuten urheilubaari, jossa tarjoillaan nuorille miehille, hiljainen baari vanhemmille asiakkaille tai juhlabaari, jossa on kovaa musiikkia, joka houkuttelee college-lapsia. Tarjoa ruokaa, juomia ja sisustusta, jotka sopivat asiakaskuntaasi. Esimerkiksi urheilu- ja college-baarit saattavat vaatia nachoja, olutta ja suurikokoisia televisioita, kun taas vanhemmalle asiakaskunnalle sopiva baari voi tarjota hors d'oeuvres-, martini- ja nahkasohvat.
Markkinoi uusi baari paikoissa, joita suosivat väestöryhmät. Campus-sanomalehdet ovat tehokkaita ja suhteellisen edullisia paikkoja opiskelijoiden pyytämiseen. Vanhempia ja varakkaampia asiakaskuntia voi hakea yhteisölehdillä, banneri-mainoksilla paikallisilla verkkosivuilla ja TV-paikalla yön uutisten aikana.
