Hot dog -korin omistaminen voi olla erittäin hauska ja palkitseva liike. Se voi olla myös hyvin tuottoisa. Hot dog -vaunut tarjoavat ihmisille mahdollisuuden omistaa liiketoimintaansa ja työskennellä omien tuntiensa kanssa. Floridan osavaltio, jossa on runsaasti matkailijoita ympäri vuoden, voi olla erittäin kannattava paikka avata hot dog -vaunu. Sääntöjen ja määräysten oppiminen on ensimmäinen askel aloittelemaan hot dog -liiketoimintasi.
Komissaarin sopimus
Aivan ensimmäinen asia, jota sinun täytyy harkita, on se, että Florida edellyttää, että kaikki liikkuvat ruoka-alan myyjät käyttävät komissaaria. Komissaari on paikka, jossa myyjä varastoi ja valmistaa ruokaa ja puhdistaa astiat. Komissaarin on oltava lisensoitu elintarvikepalveluyritys. Komissaari ei voi olla yksityinen asuinpaikka. Voit täyttää tämän vaatimuksen käyttämällä paikallista ravintolaa tai päivittäistavarakauppaa, joka on tehnyt säännöksiä komissaaripalveluille, kuten hyväksyttyjen autojen puhdistusalueen.
Plan Review
Florida edellyttää, että jokainen mobiiliruoka myyjä, mukaan lukien hot dog cart -yrittäjät, toimittaa suunnitelmansa mobiiliruokaostokselle. Suunnitelmassa on osoitettava, että sinulla on sopimus komissaarin kanssa ja todistettava, että komissaarilla on juomavettä ja järjestelmä jätevesien hävittämiseksi. Suunnitelmaan on sisällytettävä myös vaakakuvan piirros. Suunnitelma on toimitettava Floridan kauppa- ja ammatilliseen sääntelyosastoon sekä 150 dollarin maksu vuonna 2011 suunnitelmien tarkistuksista ja käsittelystä. Matkaviestinnän myyjän suunnitelmien opas löytyy osoitteesta myFloridaLicense.com.
Licensing
Kun suunnitelma on hyväksytty, sinun on haettava mobiiliruoan myyjän lupaa. Jotta saat lisenssin, cart-myyjän on osoitettava, että sertifioitu elintarvikepäällikkö vastaa aina toiminnasta. Tietoja sertifioidusta elintarvikehallinnosta on saatavilla käymällä Florida Department of Business- ja Professional-asetuksen verkkosivuilla. Myyjän on myös maksettava lisenssimaksu, joka vaihtelee riippuen sijaintisi sijainnista. Lisäksi saatat joutua hankkimaan erillisen lisenssin lääniltä, jossa olet toiminut. Käy läänin verkkosivustolla, onko maakunnassasi tarvittava erillinen lisenssi.
Käyttöehdot
On olemassa useita sääntöjä, jotka täytyy tuntea, kun hot dog cart on toiminnassa, koska myyjä on tarkastettavissa. Sääntöjen noudattamatta jättäminen voi johtaa lisenssin menettämiseen. Näitä sääntöjä ohjaa Floridan maatalous- ja kuluttajapalveluiden osasto. Täydellinen luettelo säännöistä on saatavilla vierailemalla osaston verkkosivustolla freshFromFlorida.com. Toimittajien on pidättäydyttävä koskettamasta valmisruokaa heidän käsissään, ja jokaisessa myyntiautossa on oltava riittävät jäähdytys- ja lämmityslaitteet, jotta ruoka voidaan pitää ja valmistaa asianmukaisesti. Kaikkien myytyjen elintarvikkeiden on oltava turvallisia ihmisravinnoksi. Hot dog -vaunun on suojattava riittävästi elementtejä, kuten sateenvarjoa tai muuta mekanismia, jotta sade ja tuuli eivät vahingoita kaikkia juomien irtotarvikepakkauksia.
