Kahvitalon omistaminen ja laaja valikoima espressopohjaisia juomia voi olla hauska, palkitseva uramahdollisuus. Barista on kahvitaiteilija. Haluat varmistaa, että kahviliiketoiminnassanne on parhaat baristit, työntekijät, jotka tuntevat eron pitkän ja lyhyen välillä tai mitä erottaa cappuccinon latteista. Ennen kuin olet huolissasi palkkaamisesta, täällä on sinun tehtäväsi, jotta saat kahvila valmiiksi.
Tarvittavat kohteet
-
Liiketoimintalupa
-
Vuokrattu tai omistama tila
-
Pöydät ja tuolit
-
2 teollista espressokeitintä
-
jääkaapit
-
Kahvinkeittimet
-
Kassakoneet
-
turvallinen
-
Puhelin
-
Luottokortin käsittelykone
-
Jäähdytetty näyttö
Suorita kaikki oikeudelliset tiedot. Kun olet löytänyt täydellisen sijainnin kahvilaasi, sinun täytyy käydä kaupungintalolla liiketoiminnan lupien esittämiseen sekä näyttää todiste vakuutuksesta. Selvitä, mitä rajoituksia on käytössä. Jos esimerkiksi aiotte palvella ruokaa tai vain juomia, sinulla voi olla erilaisia arkistointivaatimuksia. Säilytä kopiot kaikista laillisista tiedoista turvallisessa paikassa.
Avaa yrityspankkitili, jotta voit pitää henkilökohtaiset ja liiketoimintatulosi erillisinä. Sinun pitäisi työskennellä pankkiirisi kanssa selvittääksesi, mitä lisäpalveluita haluat tarjota, kuten kauppiasluottokorttien käsittely- ja palkkahallintapalvelut. Jotkut pankit tarjoavat houkuttelevia pienyritysten suunnitelmia, joiden avulla voit tehostaa liiketoimintasi kirjanpitoa.
Osta laitteita ja käynnistystarvikkeita. Tässä vaiheessa voit valita laitteiden tukkukauppiaan, joka toimittaa myymälän, sekä kuiva-aineiden, kahvipapujen ja mahdollisten ruoka- ja juomavaihtoehtojen toimittajat. Jos haluat mieluummin avaimet käteen -vaihtoehdon, voit harkita franchising-barista-kahviliiketoimintaa, kuten Coffee Beanery, joka tarjoaa toimittajille sekä tavallisia valikoita ja toimintamenettelyjä.
Palkkaa työntekijöitä, jotta yrityksesi toimii. Päätä, työskenteletkö kaupassa tai jos kaikki työntekijät palkkaavat uusia. Kun aloitat kahvilasi, sinun kannattaa saada mahdollisimman alhaiset kulut, joten kannattaa kysyä ystäviä ja perhettä ensimmäisten kuukausien aikana, kunnes aloitat voiton.
Hallitse kone. Siellä opit barista-taiteen. American Barista & Coffee School tarjoaa työpajoja ja koulutusohjelmia kaikkialla maassa, jossa opit barista-terminologiaa, erikoisjuomien valmistusta ja keskeisiä liiketoiminnan taitoja, joiden avulla yrityksesi onnistuu. Järjestö tarjoaa myös "kouluttaa kouluttaja" -ohjelmaa niin, että kun olet koulutettu, voit kouluttaa työntekijöitä, jotka palkkaat työskentelemään kaupassasi.
Viimeistele valikko. Luo valikkonäyttö, joka kutsuu asiakkaita lukemaan tuotteistasi ja tilata suosikkijuomia. Päätä, mitä vaihtoehtoja maidolle ja juomille aiot tarjota sekä leivonnaisia, valmiita elintarvikkeita tai kotitekoisia esineitä. Kun olet avannut, voit aina jatkaa valikon säätämistä asiakkaasi palautteen mukaan.
Isännöi avajaisjuhla. Kaikkien kovan työn ja harjoittelun jälkeen kahvila on valmis avaamaan liiketoimintaa. Juhli kutsumalla yhteisöä näkemään uusi kauppa. Tarjoa juomatarjouksia, kuponkeja ja herkkuja lapsille ja aikuisille. Mitä enemmän unohtumaton avajaisjuhlat, sitä todennäköisemmin asiakkaat tulevat takaisin.
