Jäädytetyt elintarvikkeet ovat nyt saatavilla enemmän makuja ja lajikkeita kuin koskaan ennen. Jäädytetystä pizzasta pakastettuun perunaan, vihanneksiin ja eksoottisiin hedelmiin on markkinoilla tuhansia tuotteita. Myös niiden laatu ja maku ovat parantuneet. Maailman jäädytettyjen elintarvikkeiden markkinoiden odotetaan saavuttavan 333,56 miljardia dollaria vuoteen 2023 mennessä. Haluatko vaihtaa uraa, saada taloudellista vapautta tai täydentää tulojasi?
Tutki markkinoita
Vuonna 2017 jäädytettyjen illallisten ja aatteiden johtavia myyjiä olivat Nestlé USA, ConAgra Foods ja Birds Eye Foods. Muita suosittuja tuotemerkkejä ovat Amyn keittiö, Eggo, Iglo, Dr. Oetker ja California Pizza Kitchen. Jokainen on erikoistunut yhteen tai useampaan tuotetyyppiin, jäätelöstä pakastettuun pizzaan ja jälkiruokiin.
Jos harkitset pakastetun elintarvikeliiketoiminnan aloittamista, tutkia markkinoita ja teollisuuden suuntauksia. Katso, miten kukin myyjä toimii ja mitä tuotteita kysytään. Selvitä, aiotko valmistaa ja myydä omia pakasteita tai ostaa niitä toimittajilta. Kukin vaihtoehto sisältää erilaisia kustannuksia ja resursseja.
Luo liiketoimintasuunnitelma
Millaista ruokaa aiot myydä? Aiotteko valmistaa sen itse tai ostaa irtotavarana tukkukauppiailta? Kuinka paljon rahaa olet valmis sijoittamaan? Harkitse näitä asioita, kun kirjoitat liiketoimintasuunnitelmaasi.
Jos esimerkiksi päätät valmistaa oman ruokasi, on välttämätöntä saada tai vuokrata kaupallinen keittiö. Kotitekoisen jäädytetyn elintarvikeliiketoiminnan avulla säästät rahaa vuokralle. Sinun on kuitenkin investoitava erityislaitteisiin ja noudatettava elintarviketurvallisuusstandardeja. Tämä tarkoittaa suurempia kustannuksia.
Jälleenmyyjiltä tai tukkukauppiailta ostettujen pakastettujen elintarvikkeiden hankinta on edullisempi vaihtoehto. Jos valitset tämän polun, varmista, että sinulla on varasto tai jokin muu tuote tuotteiden tallentamiseksi. Vuokran, keittiötarvikkeiden, ainesosien, apuohjelmien ja markkinointimateriaalien kustannukset.
Selvitä, haluatko myydä tiettyjä elintarviketyyppejä tai vähän. Oletetaan, että olet todella hyvä tekemään evästeitä, kakkuja tai jäätelöä. Tässä tapauksessa voit aloittaa jäädytettyjen jälkiruokien erikoistuneen yrityksen.
Myös päättää, kenelle aiot myydä. Kohderyhmäsi voi sisältää paikallisia kauppoja, pubeja tai yksilöitä. Kaikki menee budjetin ja markkinoinnin tavoitteisiin. Jos olet budjetissa, voit käynnistää pakastetun elintarvikeliiketoiminnan kotoa ja myydä tuotteita verkossa. Kun yrityksesi kasvaa, voit laajentaa toimintaasi ja tehdä yhteistyötä paikallisten tilojen kanssa.
Hae lisenssejä ja lupia
Kun olet rekisteröinyt yrityksesi nimen ja saat verotunnusnumeron, sinun on haettava tiettyjä lisenssejä ja lupia. Tarvitset yleisen liikenneluvan, elintarvikeluvan omalta terveysosastoltasi ja elintarvikekäsittelyluvat itsellesi ja työntekijöillesi (tarvittaessa).
Elintarvikkeiden lupavaatimukset vaihtelevat valtiosta toiseen. Yleensä tämä todistus vaaditaan laillisesti sellaisille myymälöille, jotka myyvät pakattuja elintarvikkeita, sekä ravintoloita, ruokakuljetusajoneuvoja ja elintarvikkeiden myyjiä. Jos kuitenkin myydään vähän pakattuja elintarvikkeita, kuten hedelmiä ja vihanneksia, et välttämättä tarvitse tätä lupaa.
Varmista myös, että noudatat FDA: n määräyksiä. Löydät nämä tiedot organisaation virallisella verkkosivustolla tai tarkista FDA-säädettyjen tuotteiden valmistajien ja käynnistysyritysten yleiset navigointioppaat. Jos haluat pysyä turvallisella puolella, ota yhteyttä paikalliseen FDA: n julkisten asioiden asiantuntijaan ja kysy yrityksesi sääntöjä ja määräyksiä.
Edistä pakastettujen elintarvikkeiden liiketoimintaa
Tutki kilpailijasi ja yritä löytää jotain erilaista. Jäädytetyt elintarvikemarkkinat ovat kilpailukykyisiä, joten se ei ole helppo erottua joukosta. Jos tarjoat samat tuotteet kuin kaikki muutkin, voit joutua voittamaan voittoa.
Edistää pakastetun elintarvikeliiketoimintasi paikallisesti ja verkossa. Kohderyhmästä riippuen voit jakaa lehtisiä ja esitteitä, ottaa yhteyttä paikallisiin ruokailu- ja ruokamarkkinoihin tai myydä tuotteita jälleenmyyjien kautta. Voit myös kohdistaa tiettyjä asiakasryhmiä, kuten vegaaneja ja kasvissyöjiä, kuntoilijoita tai erikoisliikkeitä.
