Foodservicewarehouse.comin mukaan lasten erillinen ruokalista tarjoaa heille erityisen tunteen. Koska vanhemmat näkevät myös lasten valikon, on tärkeää, että suunnittelet, hinnoittelurakenne ja valikkokohdat miellyttävät sekä lapsia että aikuisia. Yhdeksänkymmentä prosenttia kolmesta kahdeksaan vuotiaiden lasten vanhemmista sanoo, että lasten valikot ovat tärkeä näkökohta ravintolan valinnassa.
Luo todellisia valikoita. Valikot, jotka kaksinkertaistuvat paperipaikaksi ja värikyniksi, ovat erinomaisia työkaluja poimimaan pikkulapset, mutta viisi tai vanhemmat lapset haluavat yleensä oman valikon. Harkitse paperipaikkojen tarjoamista hyvin nuorille vieraille, samalla kun pienemmät taitettavat valikot ovat vanhemmille lapsille.
Vältä vähäistä kieltä. Yritä olla merkitsemättä lasten kohteita, kun käytät lyhentäviä nimikkeitä, kuten "kiddie" ja "pee-wee". Vanhemmat lapset haluavat yleensä kohdella aikuisia. Ne saattavat olla liian hämmentyneitä tilaamaan kohteita valikosta typerillä nimillä.
Käytä kirkkaita värejä ja eläviä kuvia. Hämmästyttävät kuvat ovat erityisen tärkeitä lasten valikoissa. Valikossa olevat valokuvat voivat auttaa lasten tilausta ilman vanhempiensa apua. Tämä on hyödyllistä, jos lapsi on liian nuori lukemaan. Mustavalkoiset valikot, joita lapset voivat värittää värikynillä, voivat säästää rahaa väriaineiden tulostamiseen.
Sisällytä arvoituksia, arvoituksia ja pelejä. Mitä enemmän annat lapsille valikkoa, sitä helpommin heidän huoltajansa ovat. Sisällytä yksinkertaisia pulmia, kuten sokkeloita, sanahakuja ja pisteiden yhdistämistä. Vanhempien lasten oikeat taitetut valikot voivat sisältää optisia illuusioita, piilotettuja kuvia tai matematiikka-pulmia, jotka eivät edellytä lasten kirjoittamista valikoihin.
Tarjoa terveellisiä ruokavaihtoehtoja. Foodservicewarehouse.comin mukaan "suurin osa lasten valikoista tarjoaa samat stereotyyppiset paistettuja ruokia." Terveellisen ruokavalinnan luominen lapsille on hyvä tapa erottaa itsesi kilpailusta ja tehdä vanhemmista onnellinen. Harkitse höyrytettyjen vihannesten, hedelmäkuppien, paistettujen perunoiden ja grillattujen lihojen tarjoamista.
Hinta lapsesi valikosta vastaavasti. Lasten ruokalistan hinnoittelun pitäisi olla noin puolet kahteen kolmasosaan tavallisen valikkokohdan hinnasta. Varmista, että teet kustannusanalyysin kunkin kohteen hinnasta, jotta voit varmistaa, että ravintolasi toimii voittomarginaalina.
