Rakastatko kokata? Onko sinulla perustietoa ravitsemuksesta? Onko puhtaus sinulle erittäin tärkeä? Rakastatko tavata ihmisiä? Etsitkö yritystä, jonka voit aloittaa kotona? Jos vastaat kyllä, niin ehkä sinun kannattaa harkita aterioiden välittämistä kotiin.
Tarvittavat kohteet
-
lisenssit
-
Laitteet
-
kuljetus
-
Investoinnit, tulot ja kulut
-
Markkinointisuunnitelma
Tutki kaupungin, läänin ja osavaltion lisensointivaatimuksia nähdäksesi, mitä lisenssejä tarvitaan. Sinun on todennäköisesti oltava liiketoimintalupa, mutta saatat joutua hankkimaan etuoikeus- tai myyntiveron lisenssin ja elintarvikekäsittelijän lisenssin.
Tutki myös mahdollisia rajoituksia. Jotkut asunnon omistajat estävät yritysten sijoittautumisen kotiin. Kaupungissasi tai läänissäsi voi olla myös kaavoitussääntöjä, jotka rajoittavat, millaisia yrityksiä voidaan tehdä asuinalueella sijaitsevasta kodista.
Selvitä, edellyttävätkö valtion tai läänin terveysosasto kaupallisia ruoanvalmistusalueita, laitteita ja työntekijöitä (joita sinä olet) tarkastettava ja hyväksyttävä. Jotkut eivät salli kotirakennuksessa valmistettua ruokaa myydä kaupallisesti. Jos näin on, voit edelleen jatkaa ateriat to-go-liiketoimintaasi valmistelemalla ruokaa kaupallisesti hyväksytyssä keittiössä, kuten kirkossa, tai ravintolassa, kun se on suljettu yleisölle. Tai tule henkilökohtaiseksi kokiksi ja valmistele ateriat asiakkaan kotiin.
Katsokaa laitteita, joita jo tarvitset nähdäksesi mitä tarvitset. Liesi ja uuni voivat olla riittäviä, mutta saatat tarvita suuremman jääkaapin. Ruoan valmistuksen jälkeen pakastettava ruoka on jäähdytettävä nopeasti ja pakastettava nopeasti. Onko pakastimellasi kyseinen kapasiteetti? Tarkasta astianpesukone ja varmista, että sillä on kapasiteetti ja korkeat lämpötilat, joita tarvitaan sanitaatiota varten. Onko sinulla riittävästi kattiloita ja pannuja, raskaan prosessorin ja sekoittimen? Lopuksi, katso varastointipaikkasi ja katso, soveltuvatko ne varastamattomiin ja helposti pilaantuviin elintarvikkeisiin.
Onko kuljetuksesi riittävä? Kompakti auto sopii hyvin kaasun säästämiseen ja liikkumiseen kaupunkiin, mutta ei niin suurta, kun vedät illallisia neljälle tai kahdeksalle asiakkaalle samanaikaisesti. Erikoisten hylly- ja varastointiyksiköiden pakettiauto voi olla välttämätön.
Suunnittele tarvittavat investoinnit, tulot ja kulut. Arvioi, mitä sinun tarvitsee käynnistää yrityksesi, kuinka paljon rahaa voit sijoittaa näiden tarpeiden täyttämiseen, mitä menojasi on ja kuinka paljon rahaa uskotte voivasi tehdä yrityksessä. Hyödynnä kuukausittainen arvio investoinneista, kuluista ja myynnistä. Vuoden kuluttua yrityksesi pitäisi tehdä voittoa ja kohtuullinen palkka sinulle. Jos ennusteet osoittavat, että se ei onnistu, sinun on ehkä arvioitava uudelleen.
Edistää palveluitasi markkinarakoillesi markkinointisuunnitelmalla. Eräs markkinarako on pieni osa suurempia markkinoita. Ateria-to-go -liiketoiminta voi keskittyä kiireisiin hyväpalkkaisiin äideihin, joilla ei ole aikaa kokata, terveydentunton parit, jotka haluavat ruokaa ilman säilöntäaineita, rasvoja tai suolaa, tai perheille, joilla on pieniä lapsia, jotka haluaisivat murtaa pizzasta ja pikaruokaa. Kampanjoihin voi sisältyä suoramainonta, lentolehtisten jakelu, lehdistötiedotteet, suusana ja osallistuminen yhteisön tapahtumiin.
vinkkejä
-
Yliarvioi kulut ja aliarvioi myyntiäsi.
Aloita pieni, mitä tiedät, että voit käsitellä. Liian monta liian nopeaa asiakasta voi verrata resurssejasi
Varoitus
Älä usko, että voit jättää huomiotta lisensointi- ja tarkastusvaatimukset lentämällä tutkan alla. Sakot voivat olla jäykkiä.
