New Jerseyillä on erittäin rajoittava laki, kun on kyse alkoholijuoman hankkimisesta. Lisenssit myönnetään väestön perusteella, mikä rajoittaa niiden määrää. Tämä sallittujen lisenssien raja-arvo tarkoittaa, että New Jerseyssä on useita alkoholijuomia, jotka ostetaan nykyisiltä lisenssinhaltijoilta. Suuren kysynnän vuoksi olemassa olevien lisenssien tarjouskilpailut voivat ajaa hinnan tähtitieteelliseen tasoon asti.
Lisenssi on myytävä kunnassa, jossa se on alun perin myönnetty. Näiden lisenssien myynti on yksityistä - ja näin ollen summat eivät ole tiedossa - mutta New Jersey Licensed Beverage Associationin toimitusjohtaja uskoo, että yksi lisenssi myytiin jopa 1,8 miljoonaa dollaria. Johtaja arvioi, että viiniluvan keskiarvo on 350 000 dollaria vuonna 2017.
Alkoholilupahakemus
Tällä hetkellä New Jersey -yhtiössä on yksi 12-sivuinen yleinen hakulomake kaikentyyppisille viinien lisensseille - sekä kuntien myöntämille että valtion myöntämille. Tämä sovellus edellyttää tietoa yrityksen omistajista ja ehdotetusta liiketoiminta-alueesta. Hakijaa pyydetään kuvaamaan rakennusta ja sen läheisyyttä ja hahmotellaan yrityksen läheisyys kirkkoon tai kouluun. Hakemus on yksityiskohtainen ja pitkä, ja sen on oltava täsmällisesti täytetty ja oikean henkilön allekirjoittama, mukaan lukien sen yrityksen päällikkö, joka pyytää lisenssiä. Juomalupa on uusittava joka vuosi.
Lisenssien tyypit
Oluen, viinin ja viinin panimoon, tislaukseen, kulutukseen ja myyntiin on olemassa erilaisia lupia.
Täysistunnon vähittäiskulutuslisenssi: Tämä mahdollistaa alkoholijuomien myynnin kulutukseen tiloissa sekä pullotettujen tai säilykkeiden juomien myynnin lisensoitujen tilojen käyttöön. Myynti voi tapahtua vain "tärkeimmältä julkiselta baarilta", ja pullotetut tai purkitetut juomat on näytettävä myyntiin "tilojen" ulkoseinissä tai baarin takana, ellei johtaja ole hyväksynyt pohjapiirrettä ennen myöhäistä 1970-luvulla ja että pohjapiirros on saatavilla tarkastettavaksi."
Brew Pub: Alkoholijuomien valvontaa koskevassa laissa (ABC) viitataan "rajoitettuun panimon lisenssiin", joten tämä sallii "maltaiden alkoholijuomien määrän, joka ei ylitä 3000 barrelia lisenssiehtoa kohti." Tätä lisenssiä voidaan antaa vain henkilölle joka omistaa myös täysistunnon vähittäiskulutuslisenssin, jota käytetään yhdessä ravintolan kanssa säännöllisesti ja pääasiallisesti käytettäväksi aterioiden tarjoamiseen asiakkailleen ja keittiö- ja ruokailutiloja. " Myös rajoitetun panimon käyttöoikeuden alaisten tilojen on oltava ravintolan vieressä.
Tuo oma pullo: Tämä on helpoin ja halvin tapa mennä, mutta ravintolat, jotka eivät myy omaa alkoholia, tekevät yleensä paljon vähemmän rahaa. Tämäntyyppinen lisenssi on käytettävissä, ellei sitä ole kielletty kunnallisella määräyksellä, ja sen avulla asiakkaat voivat tuoda omaa viiniään tai olutta - ei viinaa - juoda ravintolassa. Ravintolan omistajat voivat toimittaa lasit, mutta he eivät saa veloittaa minkäänlaista maksua. Myös omistajat eivät saa mainostaa BYOB-vaihtoehtoa.
palkkiot
Vuodesta 2017 lähtien tietyt New Yorkin viinilupien tyypilliset maksut ovat:
- Voit valmistaa ja myydä olutta: Plenary Brewery, $ 10,625
- Väkevien alkoholijuomien valmistus ja myynti: Täysistunnon tislaamo, 12 500 dollaria
-
Voit palvella alkoholia ravintolassa: täysistunnon vähittäiskulutuslisenssi, enintään 1 250 dollaria
1 000 tynnyriä 31 nestemäistä gallonaa ja lisäksi 250 dollaria per 1000 barrelia vuodessa
* Viinin valmistukseen ja myymiseen: täysistunto, 938 dollaria
Alkoholi-lisenssi on omaisuus
Koska lisenssi voidaan myydä tai siirtää, kun liiketoimintaa myydään tai suljetaan, viinilupaa voidaan pitää arvona kasvavana hyödykkeenä. Joten vaikka saatte viettää paljon lisenssin saamiseksi, niin kauan kuin ihmiset haluavat juoda ja lakit pysyvät paikoillaan, viini-lisenssi todennäköisesti kasvaa.
