Koti ruoanlaittoyrityksen aloittaminen on hyvä idea, jos todella haluat kokata. Koska luota minuun, jos ruoka on hyvä ja hinnoiteltu oikeudenmukaisesti, yrityksesi kasvaa. Tarvitset vain hyvää tietoa ruoanvalmistuksesta ja turvallisuudesta, hyviä reseptejä ja menestystä. Jos voin tehdä sen, niin voitko!
Tarvittavat kohteet
-
Halu kokata
-
Keittäminen
-
Aika
-
Keittiö ja laitteet
-
Valikko ja reseptit
-
Perustiedot elintarvikkeiden turvallisuudesta
-
Ystävät ja perhe
-
ammattimaisuus
Lue elintarvikkeiden turvallisuuden perusteet ja noudata kaikkia paikallisia ja valtion määräyksiä. Monissa valtioissa on laitonta tehdä ruokaa myytävänä kotona. Nopea tapa sulkea ja sakottaa on rikkoa lakia. Haluat ehkä harkita terveysosaston hyväksymän keittiön vuokraamista. Monet kirkot, seurat ja järjestöt tarjoavat keittiöönsä vuokralle tarpeen mukaan. Toinen vaihtoehto on kokki asiakkaiden koteihin. Myös elintarvikekäyttäjien lisenssi tai elintarviketurvallisuusjohtamistodistus voidaan vaatia. Tarkista koulutuksen ja sertifioinnin vaatimukset paikalliselta terveysosastolta.
Luo valikko. Tämä on enemmän kuin yksinkertainen luettelo elintarvikkeista, joita tarjoat. Valikon tulee ilmoittaa asiakkaillesi ainesosista, ruoanvalmistusmenetelmästä ja jopa astian alkuperästä. Koska monilla perheillä, joita palvelette, on pieniä lapsia, myös ruokia, jotka houkuttelevat heitä. Sinun pitäisi olla valmis antamaan täydellisen luettelon jokaisesta tarjoamastasi astiasta, jotta asiakkaat voivat välttää allergisia reaktioita aiheuttavia ruokia.
Hinta valikkokohtaisesti: ruoan hinta; ostokset, valmistelu ja kuljetusaika; elintarvikekontit; kuljetus- ja matkakulut; vuokrata; vakuutus; ja apuohjelmat. Kaikkia näitä tekijöitä tulisi harkita, kun päätetään, kuinka paljon veloitetaan tekemäsi elintarvikkeen osalta. 30 prosentin voitto on standardi catering-liiketoiminnassa.
Standardoi reseptejäsi. Haluat olla varma, että ruoka on johdonmukainen. Asiakkailla on suosikkiruokaa, jonka olet valmistanut heille. Älä petä.
Etsi asiakkaasi. Tämä oli helpompaa kuin luulin sen olevan. Aloita ystävien ja perheen kanssa. Todennäköisesti tiedät jonkun, joka tarvitsee apua keittiössä, tai voisiko vain käyttää yöksi kerran. Älä ole ujo tarjoamalla palveluja.
Ole ammattimainen. Kiinnitä huomiota ulkonäköön, laitteiden puhtauteen, ruokasi tuoreuteen ja ajoissa. Hyvät liiketoimintatavat sekä hyvä ruoka ovat tyytyväisiä asiakkaita.
Pysy keittiöstä vähintään yhden päivän viikossa. Mene ulos syömään, anna jonkun muun palvella sinua.
vinkkejä
-
Kuten minkä tahansa yritystoiminnan aloittamisen yhteydessä, on syytä pohtia alun perin kustannuksia: liikennelupaus, vakuutus, puhelin, käyntikortit, valikkojen tulostus jne. Hanki yritysvakuutus. Se kannattaa mielenrauhaa. Ole intohimoinen ruoanlaittoon ja pidä hauskaa. Voit työskennellä niin paljon tai vähän kuin haluat, valinta on sinun.
