Kuvan tekeminen
Ensimmäinen asia, joka klubin omistajan on tehtävä voiton tuottamiseksi, on löytää tiettyyn paikkaan sopiva markkinarako. Matala avaimenperä, dingy sukellusbaari voi olla osuma yliopistokaupungissa, mutta Rodeo Drive -auto on täysin epäonnistunut Beverly Hillsissä. Tietyt kaupunginosat saattavat näyttää rahan lehmiltä, mutta lopulta ne ovat turhauttavia. Rikkaammat yhteisöt voivat periä lisenssimaksuista korkeampia maksuja tai ne voivat olla hyvin tiukkoja säännöistä kuin vähemmän ritzy-paikka. Tämä varakas kaupunki pystyy kuitenkin käsittelemään ylälinjan alkoholijuomien hintoja.
Omistajan on löydettävä tasapaino, jossa otetaan huomioon asiakaskunta, asiakkaiden virtaus ja tarjonnan kustannukset. Heidän on harkittava ekstroja, kuten onko tarjolla pieni palkkivalikko, jossa on rento hinta tai ei lainkaan ruokaa. Mitä enemmän palvelua klubi lisää, sitä enemmän he joutuvat maksamaan lisensoinnista, lupista ja henkilöstöstä.
Ihmiset ovessa
Yökerhot ovat tunnetusti lyhytikäisiä yrityksiä, erityisesti suurissa kaupungeissa, joissa kustannukset voivat nousta. Palkkien omistajien on luotava tiettyjä memejä yleisön mielessä saadakseen ihmiset oveen ja saamaan heidät takaisin.
Paluuliiketoiminta voidaan saavuttaa useilla menetelmillä. On hyvin tunnettua, että yökerhot houkuttelevat enemmän miesasiakkaita kuin naisia. Siksi yökerhon omistajien on pyrittävä löytämään sukupuolten välinen tasapaino väkijoukossa. Klubit tarjoavat usein ilmaisen pääsyn naisille tai alennettuja juomia; toinen sukupuolenvalvontatapa on käytäntö, jossa vaaditaan korkeatasoista pöytäpalvelua puolueille, jotka koostuvat pääasiassa miehistä. Toinen menetelmä on vaihtaa miesten ja naisten ikää, jolloin miesten on oltava hieman vanhempia kuin naiset pääsemään.
Yökerhon täytyy tainnuttaa ihmisiä siitä hetkestä lähtien, kun he saapuvat paikalle. Siksi monet klubit turvautuvat koristeelliseen sisustukseen, go-go-tanssijoihin ja performanssitaiteilijoihin vieraiden viihdyttämiseksi. Big-DJ: t ja julkkikset vetävät myös ihmisiä. Kaikki nämä ovat hauskoja, mutta ne viittaavat yhteen klubin alueeseen - baariin.
Tärkein rahanvalmistaja on alkoholi
Baarit eivät tee rahaa pois osallistumismaksusta. He tekevät sen baarissa. Kellot ja vihellykset houkuttelevat ihmisiä jo varhain. Loppujen lopuksi älykäs yökerhon omistaja pyrkii saamaan ihmiset oveen ja pitämään heitä juomassa mahdollisimman pitkään.
Monet klubit tarjoavat kaksi-yhden juoman erikoisuuksia ennen keskiyötä. Tämä on helppo tapa saada rahaa useista syistä. Ensinnäkin alennusjuomat sisältävät harvoin kalliita alkoholijuomia. Sen sijaan he käyttävät alempilaatuisia liuoksia.Klubi haluaa, että ihmiset imevät ja eivät ajattele kahdesti noin 3 tai 5 dollaria enemmän seuraavasta juomasta, joka ei aina ole erikoisajan aikana.
Baarit tietävät myös, että "Voinko ostaa sinulle juoman?" on yleinen noutolinja. Siksi he voivat alentaa juomia naisille, mutta harvoin miehille. Naiset ostavat harvoin miesten juomia, mutta päinvastoin tapahtuu koko ajan.
Baari on suuri rahanvalmistaja. Ajattele pitkähihainen oluiden hinta viinakaupassa. Tämä 12,99 dollarin vähittäismyyntipakkaus myy baareille 7,99 dollaria. Sitten pullot myyvät 8 dollaria suojelijoille New Yorkissa. Yksi pullo olutta maksaa koko kaksitoista pakkausta.
Muut rahanvalmistajat
Yökerhot hyötyvät myös erityistapahtumien järjestämisestä. Mitä erityisempiä tapahtumia klubi pitää, sitä vahvempi kuva voi viljellä tietyn asiakaskunnan keskuudessa.
Esimerkiksi klubi voi vuokrata alakerransa 5000 dollaria varten muotisuunnittelijalle jälkikäteen juhlissa. Suunnittelija saa henkilöstöä ja maksaa ilmaista alkoholia; heillä voi myös olla pääsy klubikeittiöön catering-tarpeisiin.
Samaan aikaan klubi saa prosenttiosuuden tuloista baarista ja rahaa lisäpalveluista, kuten takki- tai pysäköintipalvelusta. Klubi voi luopua kaikista näistä maksuista, jos tapahtuma on hyötyä tai voittoa tavoittelematon.
Klubin plus on, että osa vieraista voi tulla takaisin. Itse asiassa he voivat tuoda uusia vieraita. Yökerholiiketoiminta on sellainen, joka riippuu siitä, että ihmiset näyttävät jatkuvasti hyvissä ajoin, mikä merkitsee ihmisten muistoja. Ilman sitä klubit väistämättä epäonnistuvat.
