Ravintolan päivittäinen kassa on päivittäinen tarkastus kaikista otetuista ja maksetuista rahoista. Monissa ravintoloissa on paljon ihmisiä, jotka käsittelevät käteistä kerrallaan, joten on tärkeää seurata, mihin se menee. Kun kirjaudut sisään ja ulos käteisellä, voit vertailla rekisteriä yhteen ja auttaa sinua selvittämään, onko päivän lopussa pulaa tai ylijäämää. Jotkut suuret ravintolat tekevät käteistä arkkia ennen kunkin erillisen siirron alkua.
Lataa päivittäin saatavilla oleva laskentataulukko, joka on suunniteltu päivittäisiin käteistarkastuksiin, tai luo oma tietokoneesi taulukkolaskentaohjelmassa tai tekstinkäsittelyohjelmassa.
Tee tilaa päivämäärälle yläreunassa, ja henkilö, joka vastasi muutoksesta, olipa se omistaja, johtaja tai muu esimies.
Luo tilaa rahan määrälle, jonka aloitit muutoksen alussa.
Luo tila kullekin paikalle käteisellä käsitellään tai pidetään. Jos sinulla on vain käteistä rekisterin laatikossa, kirjoita vain "laatikko". jos kuitenkin on useampi kuin yksi kassakone, anna jokaiselle numero. Tee tilaa varoille turvalliseen tai muutoslaitteeseen.
Tee tyhjä rahat, jotka sinulle on annettu sekillä, sekä luottokortilla vastaanotetut varat. Luo erillinen tila jaettaville varoille, vaikka se olisi pieni.
Kirjoita kullekin nimellisarvolle muutosrahastosi, pennistä 100 dollariin.
Järjestä tiedot tavalla, joka on yksinkertainen kaikille, jotka käsittelevät arkkia ymmärtämään.
Tulosta sivu ja tee kopiot niin, että ne ovat saatavilla jokaisen siirron alussa.
