Yleisön ruokahalua tuoreelle oluelle, joka tarjoillaan mikrojalostamoissa, kasvaa yhtä nopeasti kuin humalan aloja, jotka tarjoavat ”salaisen ainesosan” kaikille suurille olutresepteille. Jotkut sanovat, että nämä pubit muistuttavat heille menneistä päivistä, kun ihmiset eivät tarvitse tekosyytä kerätä ystäviensä kanssa. Jos haluat kaivata henkilökohtaisen leiman tällaiselle pubille, ole valmis hyppäämään vanneilla ennen kuin kosketat tätä ensimmäistä panoserää.
Tarvittavat kohteet
-
Liiketoimintasuunnitelma
-
Resurssikirjat
-
Toteutettavuustutkimus
-
rahoitusta
-
Lisenssit ja luvat
-
Panimo-laitteet
-
Huonekalut
-
Keittiölaitteet
-
vakuutus
-
Markkinointi- ja myynninedistämisstrategiat
Liiketoimintasuunnitelmassa on kuvattava, miten rahoitat, markkinoidaan, toimivat ja mainostat mikrojalostasi. Aloita toteutettavuustutkimuksen avulla, onko yhteisösi kykenevä tukemaan pubiasi - varsinkin jos kohdealueella on jo useita pubeja.
Etsi artikkeleita ja kirjoja yritystoiminnan aloittamisesta ja erityisesti avaamalla pubi, sillä tällaiset oppaat tarjoavat korvaamattomia vinkkejä niiltä, jotka ovat olleet kaivoissa ja tekivät välttämättömät virheet. Harkitse kyselylomaketta (alla oleva linkki), jonka tarkoituksena on kiinnittää huomionne mikroyrittäjän käynnistymisen kriittisiin näkökohtiin nähdäkseen, olitko valmiita sovittelemaan kaiken, mitä tarvitset.
Etsi pääomasijoittajia, jotka haluavat investoida mikrojalostamoihin, asettamalla näön näille yrityksille suunnitellulla liiketoimintasuunnitelmalla. Tarkista paikallisilta ja valtion viranomaisilta (esimerkiksi Alkoholivalvontalautakunnalta) hakemus oluen valmistus- ja tarjoilupalvelusta sekä erillisen lisenssihakemuksen julkaisemisesta pubisi ruokapalveluvarrelle.
Tuo asianajaja ja kirjanpitäjä sekaan, jotta voit valvoa oikeudellisia ja kirjanpitoperiaatteita. Tiedosto perustamisasiakirjoista. Investoi hienostuneeseen kirjanpitojärjestelmään, joka pystyy tekemään kaikkensa juomamyynnin soittamisesta aina voitto- ja tappioilmoitusten vetämiseen, työntekijöiden palkkojen lähettämiseen, verojen keräämiseen ja muihin.
Rakenna tyhjästä, vuokraa tai osta kiinteistösi pubille; Vaihtoehtoisesti voit etsiä ruokailupaikan, joka on markkinoilla ja jossa on riittävästi tilaa panimo-tarpeesi täyttämiseksi, kun kunnostat kiinteistön. Etsi lähiöistä, joilla on raskas jalankulkuliikenne ja alhainen rikollisuus, joten asiakkaat tuntevat olonsa mukavaksi tulossa ja yöllä. Jos haluat avata pubisi historiallisella alueella, pyydä myöntämään rahaa omalle panimolle.
Laita ostokykysi toimimaan sijoittamalla oikea sekoitus laitteita ja huonekaluja, jotka tarvitaan oluen ja alesin valmistamiseen, valikkokohtien valmisteluun ja isännöitsijöiden vastaanottamiseen viihtyisässä ja hyvin suunnitellussa ympäristössä. Älä unohda ostaa vastuuvakuutusta mikroyrittäjäliiketoiminnastasi, joten et ole laillisesti altistunut onnettomuuden tai vamman sattuessa.
Tee etusijalle, että myymälää myydään hyvin, ja palkkaa oikeanlainen henkilökuntaystävällinen, potilas, persoonallisuus ja älykäs. Kokeile myynninedistämisstrategioita, joilla houkutellaan uutta liiketoimintaa, ja jos olet omistanut rahaa mainontaan, valitse väestösi viisaasti. Muista, että pubeilla on erilaiset persoonallisuudet, joten kun löydät sinun, tee kaikki, jotta voit säilyttää sen.
vinkkejä
-
Työskentele kansallisen ravintolayhdistyksen tuottama voittomarginaali brew pubeille: pyrkikää 30 prosenttiin myynnistäsi talon oluesta, 60 prosenttia elintarvikkeista ja 10 prosenttia myymälöistä, jotka myyvät tuotemerkkejä, jotka huutavat tuotemerkkisi ääneen ja selkeästi.
