Catering on suosittu ja kilpailukykyinen teollisuus, mutta se tarvitsee tiettyjä lisenssejä, eikä Illinois ole poikkeus. Vaikka ei tarvita erityistä ravitsemuslupaa, tarvitset useita elintarvike- ja liikennelupia, jotta voit harjoittaa catering-liiketoimintaa valtiossa, lisenssejä useilla eri elintarvikevalmisteilla.
Valtion ja paikalliset luvat
Rekisteröi yrityksesi nimi Illinoisin osavaltiossa DBA: na (liiketoimintaa) ja varmista liittovaltion verotunnus. Tarvitset myös myyjän lisenssin, joka kattaa kaiken, mitä ihmiset voivat koskea. Myyjän lisenssi edellyttää sovellusta, tunnistamista, joka osoittaa, että olet Illinoisin asukas, ja 15 dollarin maksu. Joillakin Illinoisin alueilla, kuten Chicagossa, on myös samanlainen prosessi, jota sinun on täytettävä.
Elintarvikelisensointi
Kun haluat kokata ja palvella munia, lihaa ja siipikarjaa, tarvitset "muna-katkaisijan" lisenssin, joka maksaa 200 dollaria ja tyypin 1 lihan ja siipikarjan lisenssin, joka maksaa 50 dollaria vuodessa, sekä Illinoisin maatalousministeriöltä. Sinun on toimitettava ruoanlaittoalueesi tarkastus, jotta varmistetaan, että se täyttää terveys- ja sanitaatiovaatimukset ennen kuin sinulle myönnetään lisenssi. Lisenssin ylläpitämiseksi sinun on toimitettava säännölliset tarkastukset lisenssin voimassaoloaikana.
Alkoholilupa
Illinois Liquor Control Commissionin on saatava lupa kaikkiin alkoholijuomia tarjoaviin ruokailupalveluihin. Pitopalvelut tarvitsevat valtiolta erikoismyymälän lisenssin, ja heidän on myös varmistettava, että heidän läänin tai läänin lupakirjansa on hankittava valtion lisenssin saamiseksi.
