Palkin avaaminen voi olla vaikeaa toteuttaa onnistuneesti. Tulet huomaamaan, että on monia tekijöitä, jotka on otettava huomioon jo ennen ensimmäisen juoman tarjoamista. Jos tavoitteena on avata baari halvalla, sinun täytyy olla varovainen, ettet tee vääriä oletuksia.
Suunnittele yrityksesi. Kirjoita liiketoimintasuunnitelma ja kysy itseltäsi kovia kysymyksiä. Vaikka optimismi onkin kiitettävä, se voi olla vihollisesi näissä tilanteissa. Kuinka paljon haluat investoida aluksi? Kuinka paljon voit investoida käyttökustannuksiin? Kuinka kauan sinulla on varaa mennä ilman voittoa? Kuinka monta asiakasta tarvitset kuukaudessa?
Selvitä sijaintisi. Paikannuspaikkaan kuuluu kahdenlaisia markkinatutkimuksia: mahdollisen asiakaskunnan tutkiminen ja kiinteistömarkkinoiden tutkimus. Entinen sisältää alueen kilpailun tarkistamisen, jalanjäljen (niiden henkilöiden määrän, joita voit odottaa kulkevan tiettynä ajankohtana) ja paikallisten markkinoiden puutteet. Jälkimmäinen sisältää kattavan haun käytettävissä olevista kiinteistöistä, vuokrien ja kiinteistöverojen vertailun sekä kiinteistöjen potentiaalisen arvioinnin. Käytä mielikuvitusta ja tervettä järkeä löytääksesi omaisuuden, joka on tarpeeksi lähellä kiireisiä alueita, jotta voit luoda mukautettuja, mutta silti edullisia. Samanlainen tasapaino on tarpeen arvioitaessa kiinteistön tilaa. Hiljattain kunnostettu paikka on kallista, mutta et halua käyttää paljon rahaa laajaan työhön. Onnistuneita baareja voidaan ajaa yllättävän halvoissa paikoissa. Yritä tarkastella kellareita tai ensimmäisiä kerroksia, joissa et maksa palkkio julkisivusta.
Hanki kaikki sovellettavat lisenssit ja luvat. Yksi kalleimmista asioista, joita voit tehdä, on ajaa lakia ja sääntelyelimiä. Varmista, että sinulla on kaikki paperityöt kunnossa.
Koristele ja toimita baari mahdollisimman halvalla. Sinun ei tarvitse viettää tuhansia ja tuhansia hienoja sisustuksia. Pidä se yksinkertaisina, ihmiset menevät baariin, jotta he voivat nauttia ajoista, eivät ihailla kalusteita. Luonne ei maksa mitään. Kokeile etsiä paikallisia säästö- ja hyväntekeväisyysmyymälöitä halpoja mutta erottuvia huonekaluja varten. Käy konkurssi-, purku- ja poliisihuutokaupoissa. Tee niin paljon rakennuskohteita kuin voit itse, mutta varmista, että saat päteviä ammattilaisia tekemään vaarallisia tai vahingollisia työpaikkoja, kuten johdotuksia ja putkistoja - et halua maksaa myöhemmin tulesta tai tulva-vahingoista. Yritä tehdä sopimus miesten kanssa, jotka tekevät työtä laskujen vähentämiseksi: alennus tai jopa ilmaiset juomat, ne saattavat olla vain ensimmäisiä tavallisia.
Hanki oikeanlaiset laitteet. Valitettavasti ravintolat ja baarit menevät pois koko ajan. Olkaa etsimässä konkurssihuutokauppoja kaupunkisi ja käytettyjen laitteiden kaupallisissa julkaisuissa ja kaupan verkkosivuilla. Yritä saada takuita ja jokainen pala on tarkastettu asiantuntijan ennen tekemistä. Näin voit säästää huomattavasti kaiken uuden ostamisen.
Tee ostoksia ruoka- ja juomatoimittajille. Jokaisella alueella on useita eri toimittajia, ja sinun täytyy muodostaa hyvät suhteet ja ajaa heille kovaa kauppaa, jotta marginaalit olisivat mahdollisimman korkeat.Jos haluat tulla tunnetuksi halpana baarina, tutkia uhraamalla laajan valikoiman juomia, jotta pystyt tarjoamaan mitä on hyvä hinta: esimerkiksi vain yksi tai kaksi erilaista olutta. Tutki suorien kauppojen tekemistä paikallisten panimojen ja tilojen kanssa, keskimmäisen miehen leikkaaminen säästää rahaa ja varmistaa todennäköisesti laadun.
Vuokraa viisaasti. Ei ole liian monta henkilöä palkkalistoilla, kunnes olet varma, että baari voi varaa sen. Barmanin työn tekeminen itse voi säästää rahaa aluksi, ja se on hyvä tapa pitää välilehdet siitä, miten asiat ovat menossa.
Markkinoi kuvitteellisesti. Miksi tuhlata rahaa kalliille mainoksille, kun saat enemmän menestystä löytää asiakaskunta omasta ja suusanasta. Potentiaalisten kuluttajien kohderyhmät. Jos erotat palkkisi hinnasta, kokeile opiskelijan yötä. Kutsu paikalliset naapuriryhmät, jotka voivat tulla ydinasiakkaaksi. Luo itsellesi perussivusto - se on melko helppo tehdä; kaikki mitä tarvitset aluksi, on keskeinen tieto, jotta ihmiset tietävät, miten voit etsiä ja ottaa sinuun yhteyttä.
Työskennellä kovasti. Paras tapa säästää rahaa avaamisen ja juoksemisen yhteydessä on tehdä niin paljon kuin voit itse - älä käytä itseäsi, mutta sinun täytyy olla valmis asettamaan pitkiä aikoja, varsinkin kun palkki on alkuvaiheessa.
