Kotipohjaisten leipomoiden omistajien on noudatettava Tennesseen valtion määräyksiä ennen leivonnaisen myyntiä ja jakelua. Kotipohjaisen leipomoyrityksen on noudatettava samoja määräyksiä kuin muilla Tennessee-yrityksillä, joiden on rekisteröidyttävä yritykseksi ja hankittava liittovaltion työnantajan tunnusnumero. Valtion on myös tarkastettava ja hyväksyttävä leivontaympäristö kuluttajien terveyden suojelemiseksi.
Yrityksen rekisteröinti
Tennesseen kotona toimivien yritysten omistajien on rekisteröitävä leipomotoiminta, jos yritys noudattaa tiettyjä rakenteita. Yhdysvaltain pienyritysten hallinnon mukaan koti-, leipomo-yritykset, jotka ovat yrityksiä, osakeyhtiöitä tai osakeyhtiöitä, on rekisteröidyttävä Tennesseen valtiosihteeriin ja toimittava oletettuun muotoon. Yksinomistajien ja yleisten yhtiöiden ei tarvitse rekisteröityä valtioon yritystodistusta varten.
Liittovaltion työnantajan tunnistenumero
Ainoat omistajat käyttävät usein sosiaaliturvatunnuksiaan verotuksen ja liiketoimintalupien tunnistamismenetelmänä. Tennesseen osavaltio edellyttää, että kaikki kotipaikan omistajat saavat liittovaltion työnantajan tunnusnumeron, tai FEIN, IRS: ltä, jos he eivät halua käyttää sosiaaliturvatunnustaan tunnistusmenetelmänä. FEIN: tä käytetään käytännön liiketoimintaan, kuten lisenssien hankkimiseen, pankkitilin avaamiseen ja veroilmoitusten täyttämiseen. Tennesseen osavaltio vaatii kaikkien kumppanuuksien ja yritysten toimittamista FEIN: lle.
Kotipohjaiset liikeluvat
Kotitalouksien leipomon omistajien on noudatettava läänin kaavoitus- ja rakennusmääräyksiä, jotka poikkeavat koko valtiosta. Lisäksi leipomoiden omistajien on hankittava liiketakuutus, jos palo- tai omaisuusvahinko on kotona. Asunnon vakuutus ei kata kotiin perustuvia yrityksiä.
Tennesseen elintarviketurvallisuuden sertifiointikurssi
Niiden, jotka valmistavat ruokaa kotonaan yli kuusi kertaa vuodessa ja joiden tarkoituksena on myynti ja jakelu, on täytettävä Tennesseen yliopiston elintarviketieteen ja -tekniikan laitoksen tarjoama elintarvike- ja turvallisuusvarmenteiden kurssi. Samanlaisia kursseja on saatavilla myös valtion sisällä. Lisäksi Tennesseen yleisen ympäristöterveyden osasto on vastuussa leipomon valvonnasta, vaikka se on yksityinen keittiö. Tennesseen leipomon lakisääteinen käyttö edellyttää toimialan hyväksyntää. Tarkastuksella varmistetaan, että leipomo noudattaa saniteettikokemusta ja elintarvikepalvelua koskevia säännöksiä.
