Haluatko myydä suolaisen vedenkeitin, puuvilla-karkkia tai mehukkaita hampurilaisia osavaltion tai lääninmessuilla, sinun on saatava hyväksyntä elintarvikkeiden myyjänä ennen kuin teet kauppoja messualueille. Prosessi alkaa jättämällä hakemus ja todistamalla, että sinulla on taloudellinen kyky kattaa mahdolliset vaarat, joita voi tapahtua, kun sinä ja työntekijät työskentelevät messuilla. Muut vaatimukset, kuten myyntivero ja terveysluvat, voidaan hankkia hyväksynnän saamisen jälkeen.
Sovellukset
Messut vaativat myyjiä hakemaan elintarvikekoppejaan, joskus kuukausia ennen messua. Erie County Fair Upstate New Yorkissa - toiseksi vanhin ja kolmanneksi suurin lääninmessu Yhdysvalloissa, jossa on lähes 1,2 miljoonaa maksettua osallistujaa vuonna 2013 - kysyy tietoja sinusta ja mitä aiot myydä. Sinun täytyy toimittaa viittauksia menneistä messuista ja esityksistä. Tiedot auttavat reiluja virkamiehiä selvittämään, tekevätkö tuotteet ja tuotteet hyviä lisäyksiä messuille ja täydentävät muita messualueita.
Vakuutusvaatimukset
Yleinen vastuu ja työntekijöiden korvausvakuutus vaaditaan ennen kuin messuilla hyväksytään sinut elintarviketoimittajana. Esimerkiksi Los Angeles County Fair edellyttää, että elintarviketoimittajilla on vähintään 1 miljoonan dollarin yleinen vastuuvelvollisuus silloin, kun myyjä allekirjoittaa sopimuksen messujen kanssa. Myyjillä on myös oltava työntekijöiden korvausvakuutus, joka kattaisi kaikki onnettomuudet tai sairaudet, joita työntekijät voivat kärsiä työnsä aikana.
Myyntiveron luvat
Tarvitset nykyisen myyntiveron luvan jokaisesta messuista, jossa aiotte toimia elintarvikkeiden myyjänä. Minnesotan osavaltion messuilla, joka on yksi suurimmista Yhdysvalloissa noin 1,7 miljoonalla osallistujalla vuonna 2013, vaaditaan oikeudenmukaista myyjää hankkimaan verotunnus, jolla kerätään myyntiveroja ja välitetään ne valtiolle. Esimerkiksi Minnesotassa myyntiverot on maksettava viiden päivän kuluessa messujen lopettamisesta
Terveysluvat
Elintarvikealan toimittajan on haettava ja hankittava väliaikainen ruokapalvelulupa toimimaan ennen kuin se alkaa myydä ruokaa messuilla. Joissakin paikoissa, kuten Fairfax County, Virginia, valtuutetaan, että elintarvikkeiden myyjät osallistuvat elintarviketurvallisuuskurssiin ennen luvan myöntämistä. Ruoka on todennäköisesti tarkastettava, ennen kuin saat luvan toimimaan.
Talletukset ja maksut
Odotat tehdä talletuksen, jotta voit varmistaa tilan ja maksaa sitten vuokraa. Vuonna 2014 Los Angelesin lääninmessuilla veloitetaan palauttavilta myyjiltä talletus, joka oli 31 prosenttia edellisen vuoden tilakustannuksista; uudet myyjät maksoivat 1500 dollaria 2500 dollariin riippuen telineen koosta ja sijainnista. Vuokra-maksu oli 26–30 prosenttia myynnistä, jälleen riippuen telineen sijainnista
