Elintarvikepalvelusopimukset ovat ateriapalvelujen tarjoajien ja niiden asiakkaiden välisiä sopimuksia. Nämä asiakkaat voivat olla julkisia tahoja, kuten kouluja tai yksityishenkilöitä. Jotkut elintarvikepalvelusopimukset on suunniteltu auttamaan yleisöä kriisin aikana. Muut sopimukset tarjoavat ruokailua erityistapahtumiin, kuten häihin tai yrityskonferensseihin.
Kouluruokapalvelut
Kouluruokapalvelusopimukset ovat ruokailun tarjoajien ja julkisen tai yksityisen koulun välisiä sopimuksia. Elintarvikepalveluntarjoaja voi olla yksityinen voittoa tavoittelematon järjestö tai julkishallinnon yksikkö, WVDE: n lastenhoitotoimiston mukaan. Ateriapalvelun tarjoaja voi olla myös catering-yritys tai elintarvikepalveluiden hallinnointiyhtiö. Toimeksisaaja voi valmistaa ja palvella ruokaa tai se voi toimia vain myyjänä. Useimmissa julkisissa ja yksityisissä oppilaitoksissa liittovaltion ja valtion lait voivat säätää myös kouluruokapalvelusopimuksista.
Hätäpalvelut
Hätäpalvelusopimukset ovat hallituksen ja matkaviestintäpalveluyrityksen välisiä sopimuksia elintarvikkeiden tarjoamisesta luonnonkatastrofien ja muiden hätätilanteiden varalta. Tällainen sopimus voi sisältää määräyksiä siitä, millaisia laitteita käytetään turvallisen ruokapalvelun tarjoamiseen Yhdysvaltain metsäpalvelun mukaan. Sopimus voi sisältää joko liittovaltion tai paikallishallinnon. Hallitus voi sopia voittoa tavoittelemattoman järjestön, voittoa tavoittelevan urakoitsijan tai muun valtion viraston kanssa. Sopimuksessa voi olla myös määräyksiä, joiden mukaan hallitus voi tarvittaessa pyytää ylimääräisiä aterioita.
Catering-ruokapalvelu
Elintarvikealan sopimus on sopimus asiakkaan ja catering-yrityksen välillä tarjoamaan ruokapalvelua erityistapahtumaan. Sopimus sisältää tärkeitä tapahtuman tietoja, kuten päivämäärän, sijainnin, aloitusajan ja tapahtuman pituuden, WeddingChannelin, online-häätresurssin mukaan. Sopimuksessa olisi myös säädettävä odotettavissa olevien vieraiden määrästä. Jokaisen aikuisen ja lapsen asiakkaan hintaerittely voi olla hyvä idea. Sopimuksessa voidaan määrittää buffet-tyylinen tai lokeroon kulunut tapahtuma, joka voi vaikuttaa hinnoitteluun. Baaritimien ja palvelimien suhde vieraana on myös välttämätön catering-sopimuksessa.
Myydyt ateriat
Myydyissä ateriosopimuksissa urakoitsija ei suoraan hallinnoi mitään ruokaa palvelevaa osaa. Sen sijaan toimeksisaaja tarjoaa vain valmiiksi pakattuja tai valmiiksi päällystettyjä aterioita Illinoisin valtion opetuslautakunnan mukaan. Tällaiset sopimukset ovat yleisiä kouluissa ja korkeakouluissa. Sopimukseen olisi sisällyttävä tärkeitä yksityiskohtia, kuten aterian aikataulu ja annettujen aterioiden määrä.
