Jos etsit matalan käynnistyskustannuksen, ihmislähtöisen, joustavan, lähinnä käteisperusteisen pienyrityksen, raspa-ajeltu jään jalusta voi olla unelmiesi pyrkimys. Raspas on siirappimainen maku, joka on valmistettu ajeltua jäätä ja joka sisältää yleensä hedelmiä. Niihin voi kuulua myös jäätelöä ja tuoreita hedelmiä.
Olitpa kylmemmässä ilmastossa tai aurinkoisessa etelässä, raspa-lumikartio on kaikkialla. Siirappimainen keitto on ollut käytössä vuodesta 1919 lähtien, ja päivittäistavarakaupat ovat nousussa. Hyvä liiketoimintasuunnitelma mahdollistaa jopa useita myyntipisteitä. Toisen sukupolven raspa-aseman omistaja Eddie Margo selitti: "Ihmiset rakastavat raspoja. Rakastan raspoja."
Tarvittavat kohteet
-
Ulkoilukioski tai seistä tai sisätilojen vuokraus tilaa liikennealueella
-
Toimilupa ja luvat
-
siirapit
-
Ajeltu jääkone
-
Paperi- tai muovikupit tai muut pidikkeet
-
lusikat
-
Hedelmät (valinnainen)
-
Jäätelö (valinnainen)
Sijainnin valinta ja luvat
Etsi raspajalustasi hyvin liikennealueella, jolla on hyvä näkyvyys. Etsi budjetissasi paikka, joko vapaasti seisova rakennus, ulkoilma-kioski tai yksi suuren volyymin vähittäiskaupan sisällä.
Ota yhteyttä kaupalliseen kiinteistönvälittäjään mahdollisten toimistotilojen löytämiseksi.
Kysy kaupungin julkisyhteisön lisenssi- ja lupavirastolta, miten voit selvittää yrityksesi avaamisen oikeudelliset vaatimukset. Sinun on rekisteröitävä yrityksen nimi ja maksettava elintarvikkeiden käsittelijän tai kadun myyjän lupa. Saatat myös joutua suorittamaan kokeen.
Tuotteen valinta
Tunnista markkinarako. Hyväpalkkainen markkina- tai korkeakoulukampus sanoo "terveellisemmät" valinnat valikosta. Raspa seisoo nyt usein sokerittomia ja tuoreita hedelmiä.
Hinta tuotteesi kattamaan kaikki kulut, mukaan lukien yleiskustannukset. Hedelmien ja jäätelön lisääminen tuotteeseen voi tehdä sen ainutlaatuisemmaksi, mutta se lisää myös kustannuksia.
Tutki kilpailijoitasi tarkastelemaan niiden tuotetarjontaa: makuja, hinnoittelua, kokoja ja lisäosia. Hanki asiakkailta palautetta löytääksesi tarpeettomat tarpeet, joita voit kohdistaa.
Otetaan useita siirappia, jotta voit määrittää suosikkisi. Keskustele useiden toimittajien kanssa varmistaaksesi, että sinulla on hyvät työsuhteet ja ymmärrät niiden ehdot (vähimmäisvaatimukset ja toimitusmaksut, jos et osta paikallisesti).
Laitteiden ja lisävarusteiden valinta ja laadunvalvonta
Osta ajeltu jääkone. Tarkista käytettävissä olevat laitteet perusteellisesti, jotta löydät sen, joka parhaiten vastaa tarpeitasi. Sisäiset kioskit voivat käyttää sähkökoneita. Käytä ulkokäyttöön seisovaa paristokäyttöistä tai kaasukäyttöistä ajopäätä.
Osta paperi- tai muovituotteita, mukaan lukien kupit, oljet ja lautasliinat. Jos konsepti on kustannustietoisempi, pidä kiinni tavallisesta muovikupista tai perinteisestä valkoisesta paperikartiosta. Käytä gourmet-tuotetta ainutlaatuisessa pakkauksessa. Terveydenhuollon joukosta etsitään biohajoavia tai vihreitä tuotteita.
Selvitä asiakkaasi säännöllisesti, jotta voit varmistaa olemassa olevien tuotteiden laadun ja kehittää uusia tuoteideoita.
vinkkejä
-
Jos sinulla ei vielä ole taustaa elintarvikepalvelussa, harkitse kursseja paikallisyhteisön korkeakoulussa tai online-käyttöoikeusohjelman kautta.
Varoitus
Varmista, että paikalliset terveydenhuollon virkamiehet näkevät ruokapalvelulupasi aina läpi.
Onko sinulla kolme tai kuusi kuukautta käyttöpääomaa, kun aloitat yrityksesi.
