Kahvimyymälän aloittamisen ehdotuksen pitäisi heijastaa vankkaa pohjaa yleisiin liiketoiminnan perusteisiin sekä tutustua kahvilan käytön yksityiskohtiin. Ehdotuksesi on osoitettava, että kahvila-alan yritys voi piirtää ja pitää asiakkaita tekemällä suuren kupin kahvia ja tarjoamalla sitä kutsuvassa ilmapiirissä. Sinun on myös luotava asiakirja, joka vakuuttaa potentiaalisen lainanantajan tai sijoittajan, että voit tehdä rahaa minimoimalla kustannukset ja maksimoimalla voittosi.
Valmistele kassavirtalaskelman kassavirtaennusteet. Tutkimushinnat tärkeimmistä laitteista, kuten espressokoneista, kahvimyllyistä ja juomajäähdyttimistä. Arvioi espresson valmistelusta ja tarjoamisesta aiheutuvat työvoimakustannukset, astioiden pesu ja muiden ruoka-aineiden valmistelu, joita aiotte palvella, kuten leivonnaisia, keittoja ja salaatteja. Haastatko paikallisia kahvipaahtimia ja tavarantoimittajia hinnoista ja tuotoksista ja lasket jokaiselle kahvijuomalle kulutettavan hinnan ja veloitettavan hinnan.Tutustu vähittäiskaupan myymälöiden vuokria lähiympäristössä, jossa aiot avata kahvilasi, ja vastaa paikallisten terveysosastojen tarvitsemien lupien kustannuksia. Laske, kuinka paljon kahvia sinun tulee palvella joka päivä, jotta voit kattaa peruskulut.
Selitä yksityiskohtaisesti, miksi olet valinnut tietyn kahvimerkin, jota palvelet kahvilassa. Sisällytä myyntipisteistä tietoa näkökulmastasi kahvilan omistajana, kuten kätevä toimitusaikataulu, edulliset maksuehdot ja tuotteen tuotto jokaiselle ostamallesi punnalle. Sisällytä myös tietoja tämän tuotemerkin mahdollisista vetoomuksista asiakkaille, kuten nimen tunnistaminen, ylellinen maku ja myyntipisteet, kuten se, onko se orgaanista, reilua kauppaa, varjostettua tai paikallisesti paahdettua. Yksityiskohtaiset tiedot valtakunnallisesta kahvikupin valmistamisesta ja tarjoamisesta, kuten kokemus barista tai kahvin paahtamiseen erikoistunut yritys.
Kuvaile kahvilassa luomasi tunnelmaa ja selitä strategianne houkuttelevaksi asiakkaita tuntemaan olonsa mukavaksi ja palaamaan tulevaisuudessa. Sisällytä valitsemaasi sisustukseen liittyvät tiedot, tarjoamiesi tuolien ja sohvan tyypit, toistamasi musiikki ja asennettava valaistus. Kuvaile myös rekvisiitta ja palvelut, joita käytät luomaan viihtyisä tila, jossa asiakkaat haluavat pysyä, kuten pelejä, kirjoja, lehtiä ja ilmaista Wi-Fi: tä.
