Elintarvikepalveluliiketoimintaa aloitettaessa on tärkeää saada etenemissuunnitelma menestykseen. Joillakin strategioilla, kuten aliarvostettujen markkinasegmenttien löytämisellä, voi lisätä yrityksesi onnistumismahdollisuuksia. On myös tärkeää huolehtia logistiikasta, kuten hakea liikennelupaa kaupunkisi kanssa ja varmistaa elintarvikekäsittelijän kortit terveysosastollasi. Tässä on opas ruokapalveluliiketoiminnan aloittamiseen.
Selvitä, millaista ruokakauppaa käynnistät. Tarjolla on useita vaihtoehtoja, kuten leipomo, catering-yhtiö tai ravintola. Voit myös valita mobiilivaihtoehtoja, kuten kannettavan kahvin tai sandwich-auton. Kun olet tunnistanut liiketoiminnan tyypin, käy kilpailijoilla huipputyöaikojen aikana, jotta voit määrittää, kuinka paljon palvelua tarvitaan.
Tunnista, mitä ruokakauppasi palvelee. Esimerkiksi kahviliiketoiminnassa voi olla kovaa kilpailua, mutta yhtään yritystä ei tarjoa mobiileja kahvipalveluja, jotka tarjoavat paikan päällä espressopalvelun yritystapahtumiin ja häihin. Ainutlaatuisten markkinaraon tunnistaminen ja aliarvostettujen markkinoiden kohdentaminen auttavat tekemään yrityksellesi menestyksen.
Etsi ruokakaupan sijainti. Kun olet määrittänyt kohdemarkkinasi, on aika turvata ruoka-alan yrityksille. Varmista, että valitset tilan, joka on lähellä kohderyhmääsi. Jos esimerkiksi avaat yritysasiakkaille suunnatun catering-yrityksen, vuokraa toimistotilaa suuressa rakennuksessa, joka on lähellä potentiaalisia asiakkaita.
Varmista tarvittavat luvat. Useimmat valtiot vaativat, että yksityishenkilöt hakevat liikennelupaa kaupungintalon toimistossaan. Saatat tarvita myös elintarvikkeiden käsittelijän luvan, joka on saatavissa paikalliselta terveysosastolta. Jos annat viinaa, hae viinilupaa valtion lisenssiosastollasi.
Ostaa laitteita elintarvikealalle. Kun olet varmistanut tarvittavat lisenssit, sijoita laitteistoon liiketoiminnan harjoittamiseen. Tutustu alennushankintoihin, kuten Gala Source (katso Resurssit), jotta saat alhaisen hinnan tuotteista, jotka toimivat yrityksessäsi.
vinkkejä
-
Säästä tarpeeksi rahaa maksamaan elinkustannuksia 6-12 kuukaudelle. Elintarvikepalveluliiketoiminnan ensimmäiset kuukaudet ovat vaikeimpia. Elinkustannusten vähentäminen vähentää jonkin verran painetta.
Varoitus
Odotan, että työskentelet pitkään tuntia alussa. Elintarvikealan yrityksiä käynnistettäessä työskentelet pitkään - 40–60 tuntia viikossa (ja joissakin tapauksissa enemmän). Kun yrityksesi on menestynyt, sinulla on mahdollisuus palkata lisää henkilökuntaa ja vähentää tunteja.
