Michiganin maatalous- ja maaseudun kehittämisen osasto vastaa kaupallisten elintarvikealan toimilupien myöntämisestä. Vuoden 2000 Michiganin elintarvikelain mukaan useimpien elintarvikealan toimijoiden ja vähittäiskaupan elintarvikealan laitosten on saatava valtiolle lupa myydä elintarvikkeita yleisölle. Myyjät, jotka myyvät vain "pieniriskisiä" elintarvikkeita, joilla on alhainen ilman saastumisen riski, kuten pakatut, valmistetut elintarvikkeet, voivat olla vapautettuja Michiganin elintarvikelainsäädännöstä ja valtion lupavaatimuksista.
Vähittäiskaupan päivittäistavaramarkkinat, leipomot, lihakaupat, jalostuslaitokset, myyjät ja läänin ja valtion toimittajat on hankittava lisenssi Michiganin maatalous- ja maaseudun kehittämisosastolta ennen kuin he voivat myydä elintarvikkeita Michiganin asukkaille. Michiganin elintarvikelainsäädännön lisäksi elintarvikealan toimilupamyyjien myyjiin sovelletaan paino- ja mittauslakia; painot, mitat, pakkaus ja merkinnät; Kuluttajien hinnoittelu ja mainonta; ja 2005 Michiganin liittovaltion elintarvikelaki. Lisäksi niihin sovelletaan elintarvikekohtaisia määräyksiä riippuen niiden myymien elintarvikkeiden tyypeistä.
poikkeukset
Vaikka jotkut toimittajat voivat olla vapautettuja Michiganin lupamääräyksistä, Michiganin maatalouden ja maaseudun kehittämisen osasto edellyttää, että kaikki vapautetut ja ei-vapaat elintarvikealan toimittajat suorittavat tarkastuksia laitoksen toimesta.
Elintarvikealan myyjiä, jotka myyvät vain tuoreita, kokonaisia vihanneksia ja hedelmiä, ei tarvitse hankkia lisenssiä. Lisäksi vähittäisruokakauppiaiden, jotka myyvät vain valmistamattomia ja pakattuja elintarvikkeita, ei tarvitse olla lisensoitu. Väliaikaiset elintarvikehyväksynnän toimittajat, jotka eivät valmista elintarvikkeita ja myyvät vain vaarattomia ja kypsentämättömiä elintarvikkeita, saattavat myydä elintarvikkeitaan saamatta valtion lisenssiä, mutta laitos on edelleen tarkastettava ne.
Lisensointivaatimukset
Elintarvikealan toimittajien, joiden on vaadittava lisenssiä, on toimitettava lupahakemus osastolle 30 päivän kuluessa ennen kuin he aikovat aloittaa myynnin. FI-107 on elintarvikealan toimiluvan hakulomake. Kaikki lisenssit vanhenevat 30. huhtikuuta; myyjien on uusittava lisenssit vuosittain. Mobile Food Establishment Commissary -yrittäjien lisenssimaksu on 175 dollaria vuodessa. "Väliaikaisen elintarviketoiminnan" lisenssimaksu on kuitenkin 28 dollaria vuodessa. Väliaikaiset toimittajat eivät voi toimia yli 14 peräkkäisenä päivänä ja ne ovat yleensä lisensoitu tietyille tapahtumille, kuten läänimessuille. "Special Transitory Food Unit" -lisenssi on 135 dollaria vuodessa. Transitory-ruokayksikön toimittajat ovat liikkuvia elintarvikealan laitoksia, jotka toimivat väliaikaisesti kaikkialla Michiganissa ilman, että he tarvitsevat palata komissaarien ruokakäyttöön.
Michiganin elintarvikelainsäädännön sertifiointi tai tuntemus
Elintarvikehyväksynnän toimittajilla on oltava kuuma ja kylmä juomavesi, ruokailuvälineet ja -levyt sekä saippua, ja he ovat vastuussa vähintään yhden valtion hyväksymän elintarviketurvallisuusjohtajan käytöstä. Vaihtoehtoisesti elintarviketoimittajat, jotka käyttävät toimilupia, voivat tuntea Michiganin elintarvikelainsäädännön määräykset. Michiganin maatalous- ja maaseudun kehittämisen osasto tekee paikan päällä tarkastuksen ja testaa tarkastuksen aikana elintarvikkeiden myyjän tietämyksen Michiganin elintarvikelainsäädännöstä.
näkökohdat
Koska valtion lakit voivat usein muuttua, älä käytä näitä tietoja oikeudellisen neuvonnan korvikkeena. Pyydä neuvoja asianajajan kautta, jolla on lupa harjoittaa lakia omassa valtiossasi.
