Nykyään elintarvikekuorma-autot ja liikkuvat ruoka-alan myyjät ovat kaikkialla. Tällä alalla on tällä hetkellä yli 2 miljardia dollaria. Spencer on the Go, Fivetenburger, Sunrise Deli ja Mama Empanada hallitsevat elintarvikekuljetusten markkinoita Floridassa. Jos sinulla on intohimo ruokaa kohtaan, harkitse mobiiliruokaliiketoiminnan aloittamista Sunshine-valtiossa. Näiden palvelujen kysyntä on suuri paikallisten ja matkailijoiden keskuudessa.
Tutki paikallisia markkinoita
Ilmeisestä yksinkertaisuudestaan huolimatta tämä liiketoimintamalli tulee haasteisiinsa. Yrittäjät voivat odottaa käyttävänsä enemmän kuin 28 286 dollaria lisensseihin, lupiin ja muihin oikeudellisiin asiakirjoihin. Niiden on myös otettava huomioon toimitusten kustannukset, kuorma-autojen huolto, apuohjelmat ja paljon muuta.
Jos olet valmis aloittamaan kuorma-alan elintarvikealan, tutkia paikallisia markkinoita. Katso kuka kilpailijat ovat, kuinka paljon rahaa he tekevät ja miten ne mainostavat tuotteitaan. Jotkut ovat erikoistuneet kansainvälisiin ruokiin, kuten Meksikon, Aasian, Italian tai Portugalin ruokiin. Elintarvikekuorma-yrityksen omistajana sinun täytyy valita kapealla ja löytää tapa erottua joukosta.
Luo liiketoimintasuunnitelma
Seuraavaksi keksitään suunnitelma elintarvikekuljetusliiketoiminnallesi. Korosta tärkeimmät näkökohdat, kuten kustannukset, mahdolliset tulot, tuotetyypit ja palvelut, oikeudelliset maksut ja laitteiden tyyppi. Määritä myös tarjonnan hinnat. Muiden kulujen tekijä, jotta voit määrittää, miten hinnoitellaan tuotteitasi voiton saamiseksi.
Liiketoimintasuunnitelmasi pitäisi alkaa tiivistelmällä, jota seuraa syvällinen kuvaus yrityksen visiosta ja tavoitteista. Selvitä, miten aiot valmistaa ruokaa, miten tuotevalikoimaasi kilpailevat kilpailijoiden valikkokohteiden kanssa, jotka ovat yleisösi ja enemmän. Kirjoita kaikki alaspäin. Sisällytä myös markkina-analyysi, omistusinformaatio ja mainostamisstrategiat.
Arvioi kustannukset
Monet yrittäjät siirtyvät tähän liiketoimintaan tietämättä kustannuksista. Ensi näkemältä se näyttää melko yksinkertaiselta. Tilaa ei tarvitse vuokrata tai palkata työntekijöitä. Jos sinulla on vahvat ruoanlaitto-taidot, voit tehdä kaiken itse. Liiketoimintasuunnitelmaa tehtäessä on kuitenkin otettava huomioon myös muita kustannuksia.
Ensinnäkin sinun on päätettävä, vuokraatko tai ostat ruokaa kuorma-auton. Tämäntyyppinen ajoneuvo maksaa vähintään 50 000 dollaria. Odotetaan maksavan jopa 200 000 dollaria räätälöidystä, uudesta mallista. Jos vuokraat yhden, maksat noin 3 000 dollaria kuukaudessa vuokrasopimuksen keston mukaan. Tutustu Food Truck Rental, Roaming Hungeriin, Mobi Munchiin ja muihin yrityksiin, jotka tarjoavat elintarvikkeiden kuorma-autoja lyhyen ja pitkän aikavälin vuokraamiseen.
Joissakin elintarvikkeiden kuorma-autoissa on sisäänrakennettu keittiö, mutta se on korkeampi. Jos ostat halvan kuorma-auton, sinun täytyy asettaa keittiö itse, joten kustannukset nousevat. Toinen vaihtoehto on vuokrata kaupallinen keittiö pikaruokien ostamisen sijaan.
Useimmat valtiot, mukaan lukien Florida, vaativat elintarvikekuljetuksia, jotta heillä olisi komissaari. Tämä maksu kattaa sähköenergian, juomaveden, pysäköintitilan ja muut mukavuudet, jotka ovat välttämättömiä liikkuvan ruokayksikön ylläpitämiseksi. Palvelujen saatavuudesta riippuen kuukaudessa maksat 500 dollaria - 1500 dollaria per kuorma. Komissaari ei välttämättä ole tarpeen, jos myyt vain valmiiksi pakattuja elintarvikkeita, kuten evästeitä ja siruja.
Muita asioita, kuten henkilökunnan palkkaaminen, terveydenhuoltoluvan saaminen ja ainesosien ostaminen, maksaa sinulle vielä muutaman tuhannen dollarin. Elintarvikkeiden kuorma-autojen myyjät eivät saa säilyttää tuotteitaan ja tarvikkeitaan yksityisissä asuntoissa, joten sinun täytyy vuokrata varasto tai käyttää hyväksyttyjä komissaareja. Myös näiden kustannusten tekijä ja sen jälkeen voit määrittää, miten aiot hinnoittaa ruokaa.
Tee yrityksesi oikeudellinen
Kun olet selvittänyt taloudelliset näkökohdat, tee tarvittavat toimenpiteet, jotta elintarvikealan yritys olisi laillista. Valitse yrityksen nimi ja oikeudellinen rakenne, kuten LLC, yksityinen yritys tai kumppanuus. Rekisteröidy työnantajan tunnusnumeroon, jotta voit maksaa veroja, myöntää tuloja ja avata yrityspankkitilin.
Seuraavaksi haetaan lisenssejä ja lupia. Sunshine-valtiossa toimivien elintarvikekuljetusyritysten on hankittava yleinen liikennelupa sekä liikkuva elintarvikealan toimilupa ja elintarvikelupa Floridan maatalous- ja kuluttajapalveluiden osastolta. Elintarvikelupia ei tarvita niille, jotka tarjoavat vain palkokasveja kuoressa tai koko tuotteessa. Jos aiot ostaa tukkukaupan mausteita ja vastaavia ainesosia, on tarpeen hakea myyjän lupaa, jotta et maksa myyntiveroa.
Varmista, että hankit paloturvallisuustodistuksen kaupungin palokunnalta. Tarvitset myös ruoka-autojen paikan. Ilman tätä sertifikaattia et voi käyttää yritystäsi.
Huomaa, että paikallinen terveysosasto tarkistaa ja tarkastaa ruokakuljetusajoneuvosi sen varmistamiseksi, että se täyttää elintarvikkeiden laatua ja turvallisuutta koskevat vaatimukset. Muita lakisääteisiä vaatimuksia voidaan soveltaa tai ei sovelleta myytävän ja jalostetun elintarvikkeen tyypin mukaan.
