Entrepreneur-lehden mukaan ruokapalveluyritykset ovat kasvaneet 155 000: sta 900 000: een viimeisten 30 vuoden aikana. Kaupalliselle grillipaikalle - olipa kyseessä sitten erityinen kastike, lihan tyyppi tai ruoanvalmistusprosessi - amerikkalaiset ovat myös kehittäneet suuren rakkauden, ilman kodin valmistuksen puhdistusta. Tämä voi olla kansainvälinen asia, kun otetaan huomioon korealaisten grilliravintoloiden kasvava suosio Los Angelesin kaltaisissa kaupungeissa. Niille, jotka harkitsevat grilliravintolan aloittamista, tärkeimmät näkökohdat ovat suurten reseptien kehittäminen, tähtien asiakaspalvelun tarjoaminen ja loistava sijainti ainutlaatuiselle ruokailukokemukselle.
Tarvittavat kohteet
-
reseptit
-
Liiketoimintalupa
-
lupa
-
Myymälähotelli
-
Kaupallisessa käytössä oleva liesi
-
Kaupallisessa käytössä oleva jääkaappi
-
Grilleri tai tupakoitsija
-
pannut
-
kattilat
-
Ruokailuvälineet
-
taulukot
-
tuolit
-
levyt
-
Pihdit
-
kupit
-
lautasliinat
-
Elintarvikehuollot
-
Kassakone
Tarkista, ovatko kaupungin, läänin ja valtion lait lakien ja lisensointivaatimusten osalta ravintolatoiminnassa. Jos olet epävarma, pyydä paikallisia ammatillisia neuvoja lupia ja lisenssejä varten, jotta voidaan varmistaa, että paikalliset elintarvikepalvelut ovat asianmukaisesti vahvistettuja.
Kirjoita ravintolan liiketoimintasuunnitelma. Silloin voidaan tunnistaa ja laskea elintarvikkeiden, laitteiden ja muiden toimintakustannusten, kuten ravintola-alan vuokrakustannusten, käynnistyskustannukset. Myös kohdemarkkinat voidaan tunnistaa ja ravintolan tavoitteet voidaan asettaa paperille.
Kehitä reseptejä hyvän valikon valitsemiseksi.Tähän kuuluu grillikastikkeen kehittäminen, päättää valmistettavien liha-aineiden tyypistä ja reseptien luominen sivukäskyille, kuten kylmäsilppu, perunan leipä ja paistetut pavut. Löydä muutamia luotettavia tukku- ja elintarvikealan lähteitä. Pidä hauskaa suunnittelemalla ravintolan ensimmäinen asiakasvalikko.
Etsi ravintola. Kadunliikenne ja pysäköinti ovat muutamia tärkeitä näkökohtia, kun etsit ravintolaruokaa. Kummassakin tilanteessa, koska valmistelu käsittää pääasiassa tupakanlihan, harkitse myös kaupallisten naapureiden tyyppejä. Savukaupan asettaminen vaatekaupan viereen saattaa vaatia ongelmia. Varmista myös, että laitos on asianmukaisesti kaavoitettu ravintolan käyttöön.
Investoi ravintola-laitteisiin. Grilliravintola tarvitsee kaupallisen grilli- tai tupakoitsijan sekä ruoan jäähdytyksen. Tarvitaan myös ruoanvalmistajia, kuten ruukkuja, pannuja, lautasia ja ruokailuvälineitä sekä asiakkaita, sekä pöytiä ja tuoleja. Asiakkaille tarvitaan myös kuppeja, lautasliinoja, mausteita ja kastikkeita. Kassakone on tarpeen kätevän tarkastuksen ja päivittäisen kirjanpidon kannalta. Yleensä on myös hyvä hyväksyä luottokortit ja pankkikortit, jotka edellyttävät luottokorttikauppiaiden ostamista.
Mainosta ja markkinoi liiketoimintaa. Ensimmäiset suuret markkinointikustannukset pitäisi olla avajaisille. Tämä antaa yhteisölle tietää, että grilli-ravintola on avoinna liiketoimintaa varten. Kutsu radio- ja televisiotiedotusvälineitä, luo leikkeitä ja mainosta paikallisissa sanomalehdissä. Kehitetään verkkosivusto, joka ilmentää ravintolan makua ja edistettävän liiketoiminnan tyyliä.
Varoitus
Tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä sitä tule käyttää verotuksen tai oikeudellisen neuvonnan korvikkeena.
