Amerikkalaisilla on intohimo grillille, olipa se sitten takapihalla tai lääninmessuilla. Jos sinulla on grillijuhla, joka pitää ystäväsi takaisin enemmän, saatat myös olla kannattavan liiketoiminnan resepti. Liikkuvan grilliperävaunun omistaminen on vähäriskinen tapa tutkia ruokakauppaa ja tehdä rahaa osittain tai koko ajan.
Tarvittavat kohteet
-
Concession-perävaunu tai mobiili tupakoitsija / grilliyksikkö
-
ainekset
-
Pihdit
-
lastat
-
Uunikintaat
-
Paperilautaset
-
lautasliinat
-
Teltta
-
taulukot
Harjoittele reseptejäsi. Ennen kuin kiinnität perävaunun, varmista, että olet täydentänyt grilli-reseptejäsi. Pyydä ystäviä ja perhettä kokeilemaan eri versioita.Haluat myös ottaa jonkin aikaa päättää, millaisia lihaa tarjoat. Monenlaisen lihan tarjoaminen saattaa olla vaikeaa liikkuvan yksikön rajoissa, joten keskittyminen kahteen tai kolmeen erikoisalaan voi olla järkevämpää.
Valitse BBQ-yksikkösi. On kaksi perusasetusta, kun ostat liikkuvan BBQ-yksikön. Voit ostaa (tai rakentaa) suljetun liikkuvan keittiön, jossa on jäähdytysyksiköt ja muut kaupalliset keittiövälineet. Tai voit ostaa tai rakentaa tupakoitsijan tai grillin, joka on joko hinattavissa tai voidaan laittaa perävaunuun.
Soita paikalliseen terveysosastoon. Tämä on tärkeää, jos aiot perustaa yksikönne maakunnallesi messuilla, festivaaleilla, maanviljelijöiden markkinoilla tai kadun kulmassa. Terveysosasto voi kertoa, mitä sääntöjä BBQ-yksikön on täytettävä, jotta saat sertifioinnin.
Etsi myyntipisteitä, joissa voit myydä BBQ: n. Etsi messuja, festivaaleja ja maanviljelijöiden markkinoita alueilla, joihin olet valmis matkustamaan. Soita johtajalle ja kysy, miten voit hakea myyjäksi. Joillakin messuilla ja festivaaleilla on verkkosivustoja ja myyjäsovelluksia verkossa. Lähetä hakemus ja maksu tilasta.
Selvitä, millaisia lupia tai lisenssejä tarvitset jokaiselle tapahtumallesi. Useimmat vaativat, että sinut on sertifioitu omassa valtiossasi, mutta jotkut saattavat vaatia luvan myös valtionsa kautta.
Hanki ainekset. Osta enemmän kuin luulet tarvitsemasi. Erityisesti aluksi on parempi olla liikaa kuin ei riitä. Kun osallistut yhä useampiin tapahtumiin, saat paremman kuvan siitä, kuinka paljon sinun on ostettava etukäteen.
Osta tai kerää laitteesi. Tupakoitsijan tai grillien lisäksi tarvitset valikoiman hammaspyöriä, lastoja, uuniliinoja tai käsineitä, lautasia, lateksikäsineitä, paperilevyjä ja lautasliinoja. Jos käytät perävaunun sijaan hinattavaa tupakoitsijaa tai grilliä, kannattaa sijoittaa hyvään telttaan sekä pöytiä tarjoiluun.
Hanki tiellä ja aloita BBQ: n myynti. Suuntaa tapahtumaan aikaisin, jotta saat aikaa asentaa. Jos tapahtuma vaatii paljon matka-aikaa, voit halutessasi hankkia nopeasti pilaantuvia ainesosia, kun olet siellä, mutta tarkista alue ja varmista, että voit tehdä niin.
Ota muistiinpanoja siitä, mitkä kohteet myyvät parhaiten, kuinka paljon tuotetta tarvitset, ja jos tulot ja kustannukset olivat vaivan arvoista saada tapahtumaan. Luulet, että muistat jokaisen tapahtuman, mutta jos aloitat paljon niitä, et todennäköisesti muista mihinkään tapahtumaan liittyviä tietoja. Muistiinpanojen tekeminen pitää sinut tekemästä samoja virheitä yhä uudelleen.
