Georgia ei edellytä, että catering-toimijoilla on erityinen ruokailutoimintaan tarkoitettu lupa. Jotta voisit toimia laillisesti catering-toimijana, sinun on varmistettava, että olet suorittanut tarvittavat paperityöt ja maksanut asianomaiset maksut jokaisesta yrityksesi erillisestä näkökulmasta, jollei valtion ja läänin lisensointivaatimuksista muuta johdu. Sinun on hankittava Georgia-liikennelupa ja täytettävä myös vähittäiskaupan elintarvikepalveluyritysten erityisvaatimukset. Jos tarjoat alkoholia, sinun on maksettava lisämaksuja ja toimitettava lisää paperityötä.
Tarvittavat kohteet
-
Yritystodistukset
-
Terveysluvat
-
Alkoholin lisenssit
Rekisteröidy Georgian tulojen osastoon. Rekisteröinnissä on velvollisuus kerätä myyntiveroa ja lähettää se säännöllisesti osastolle. Hanki liikennelupa kaupungin tai läänin viranomaisilta. Vaatimukset vaihtelevat koko valtiossa, joten ota yhteyttä paikalliseen lisensointielimiin ja kysy heiltä vaatimuksia toimimisesta catering-liiketoiminnaksi omalla alueella.
Ota yhteyttä Georgian henkilöstöosastoon, joka toimittaa kaupallisia elintarvikepalveluita. Jos luot oman laitoksen, sinun on työskenneltävä tiiviissä yhteistyössä terveysosaston virkamiesten kanssa varmistaaksesi, että rakennesuunnitelmat ja laiteluettelo noudattavat niiden koodeja. Kun keittiö on valmis käytettäväksi, laitos suunnittelee ennen käyttöä tehtävän tarkastuksen varmistaakseen, että keittiö täyttää heidän vaatimukset.
Terveysosasto tarkastaa säännöllisesti elintarvikepalveluluvan, joka oikeuttaa sinut toimimaan ateriapalveluna Georgiassa, ylläpitämiseksi. Näiden tarkastusten tiheys riippuu suhteellisista riskeistä ja vaaroista, jotka liittyvät ruoanlaittoon. Toimenpiteet, joissa ruoanlaitto ja ruokaa paikan päällä saavat puolivuosittaiset tarkastukset, ja laitokset, jotka yksinkertaisesti lämmittävät kaupallisesti ostettuja ainesosia, tarkastetaan kerran vuodessa. Kriittiset rikkomukset on korjattava välittömästi.
Georgian terveysosasto edellyttää, että sinulla on vähintään yksi henkilö, joka on suorittanut osaston hyväksymän elintarviketurvallisuuskoulutusohjelman, ja läpäissyt testin, joka osoittaa heidän tietonsa elintarviketurvallisuudesta. Akkreditoidut ohjelmat ovat saatavilla sekä luokkahuoneessa että verkossa. Tämän henkilön on uudistettava elintarviketurvallisuutensa sertifiointi sen ohjelman vaatimusten mukaisesti, jonka he ovat suorittaneet.
Hanki paikallisia, valtion ja liittovaltion alkoholilupia. Jos käytät alkoholia satunnaisena osana catering-liiketoimintaa, voit hankkia yhden päivän tai erikoisjuhlaa koskevan alkoholijuoman, joka kattaa alkoholipalvelut tietyissä tapahtumissa. Sinun on myös saatava valmiiksi alkoholijuomien ateriapalvelujen määrä ja määränpääraportti jokaisesta tapahtumasta, joka tarjoaa Georgian tulojen osastolle tiedot, joita he tarvitsevat alkoholin myynnin asianmukaisen verotuksen varmistamiseksi.
