Valikon perustarkoituksena on tiedottaa ja houkutella. Valikot pitäisi välittää asiakkaille, mitä on tilattavissa, samalla kun luodaan himo haluttuihin kohteisiin. Valikon ei tarvitse olla toimiva tai kallis, jotta se olisi tehokas. Sen täytyy vain tarttua asiakkaan huomion tarpeeksi pitkään, jotta se herättää kiinnostusta ruokaan.
Kirjoita ruokaluokat, jotka aiot sisällyttää valikkoon. Nämä ovat luokkia, kuten "alkupaloja", "entrees", "sivutuotteita" ja "jälkiruokia". Nämä toimivat valikkokohtien otsikoina ja ne tulisi kirjoittaa lihavoituina tai alleviivattuina. Otsikot toimivat ohjeena valikossa, jotta asiakkaat tietävät tarkalleen, mistä kukin ruokalaji on.
Luettele jokainen elintarvikeryhmä sopivaan luokkaan. Kohteen nimi on lueteltava ensin. Nimen alapuolella voit luetella kaikki lisätietoa elintarvikkeista, kuten sivutuotteista, käytetyistä ainesosista ja siitä, miten se valmistetaan.
Ilmoita hinta, jonka haluat veloittaa kunkin valikkokohdan vieressä. Hintaa määriteltäessä on otettava huomioon ainesosien ja työvoiman kustannukset sekä voitto, jonka haluat tehdä. Lisäksi sinun pitäisi harkita muiden ruokapaikkojen keskihintoja vastaavasta ateriasta. Todellisen ruoan vieressä hinta on erittäin tärkeä tekijä, kun asiakkaat päättävät, haluatko tilata valikosta.
Tarkasta valikkosi tarkistaaksesi virheitä. Virheisiin voi sisältyä puuttuvia, väärin kirjoitettuja, jätettyjä tai toistuvia sanoja ja virheellisiä hintoja. Varmista, että olet sisällyttänyt kaikki elintarvikkeet, joita aiotte palvella, ja ilmoita jokaisen kohteen hinta.
Tulosta valikosta yksi kopio, jotta näet, miten se näyttää. Tarkista uudelleen virheitä tai muotoilukysymyksiä. Tämä estää useiden valikoiden tulostamisen vain, jos haluat nähdä tyypin jälkipainatuksen. Jos valikko täyttää tyytyväisyytesi, tulosta loput.
