Kotipohjaisen ruokakaupan avaaminen voi olla hauskaa ja jännittävää, varsinkin jos tiedät, mitä myyt, kuten äidin kuuluisa salsa tai ihana grillikastike. Perheen suosikki reseptin kääntäminen moneymakeriksi voi olla erittäin palkitsevaa. Mutta ennen kuin aloitat kotipohjaisen ruokakaupan, on muutamia asioita, jotka on määriteltävä. Sinun on suunniteltava ruokaa, tuotanto- ja pakkaustoimintoja, markkinointikampanjaa ja kauppapaikkaa.
Selvitä, miten erikoispakkauksesi pakataan. Kun tiedät, mitä myyt, mieti, miten voit tehokkaasti pakata sen. Jos myyt salsaa tai grillikastiketta, tiedätkö, miten säilyketarvikkeita käytetään tuotteen turvalliseen säilyttämiseen? Jos myyt myymälöitä tai evästeitä, tiedätkö, miten pidät ne tuoreina tarpeeksi kauan kuljettaa niitä?
Tutkitaan paikallisia elintarvikelainsäädäntöjä. Joissakin kaupungeissa ja maakunnissa voit tehdä ruokaa kotona ja myydä sitä, kun taas toiset kieltävät tämän. Jotkut kunnat antavat sinulle markkinoille tiettyjä elintarvikkeita, mutta eivät muita. Kun tiedät paikallisen alueen asetukset, tutustu vaihtoehtoisiin suunnitelmiin, jos et voi tehdä tuotetta kotona. Voit vuokrata kaupallisen keittiön tai käyttää ravintolakeittiötä tuntien jälkeen. Lisäksi voit tehdä yhteistyötä leipomon kanssa ja käyttää sen laitteita osa-aikaisesti. Kun yrityksesi on tullut voittoon, saatat päättää rakentaa kotiisi keittiön, jos säännökset sallivat.
Päätä, mistä myydä ruokaa. Kohteesta riippuen saatat päättää markkinoida suoraan ruokakaupoille tai asiakkaille käsityöläismessuilla tai viljelijöiden markkinoilla. Jos elintarvikkeellasi on kohtuullinen säilyvyysaika, saatat haluta myydä asiakkaille verkkosivuston kautta.
Markkinoi yrityksesi. Voi olla vaikeaa vakuuttaa ihmiset ostamasta sellaista elintarviketuotetta, jota he eivät ole yrittäneet, varsinkin jos se on gourmet- ja kotitekoinen tuote, jolla voi olla hieman korkeampi hintalappu kuin vastaavilla massatuotteilla. Tarjoa tässä tapauksessa ilmaisia näytteitä päivittäistavarakaupoissa tai lähetä vapaasti ilmaisia lahjoja pienistä versioista. Jos se on jotain, joka on saatavana erilaisina makuina, anna ilmaisia makuelämyksiä, kun he ostavat tietyn määrän elintarvikkeita.
Tee elintarvikealan yrityksesi kustannustehokkaaksi. Kustannukset eivät koostu vain elintarvikkeiden ainesosista; Sinun on myös investoitava pakkaustarvikkeisiin, markkinointi- ja mainosmateriaaleihin, keittiön vuokraamiseen ja muihin liiketoiminnan kustannuksiin. Laske kokonaiskustannukset ennen elintarvikkeiden hintojen määrittämistä, koska haluat kohtuullisen hinnan, joka mahdollistaa edelleen voiton.
vinkkejä
-
Tee se kotiutetuksi; harkitse, että voit lisätä punaisen tarkistetun tarran tai lapsen tekemän t
Varoitus
Katso liiketoiminta- ja vastuuvakuutuksia. Haluat olla katettu, jos joku väittää, että elintarvikkeestasi on sairaus tai vamma.
