Uuden liiketoiminnan aloittaminen on sekä riskialtista että jännittävää. Ruokakaupat kohtaavat erityisiä haasteita: ruoan saaliit ja tärkein kilpailu on valtavia, vakiintuneita ketjuja. Riippumattomat päivittäistavarakaupat voivat kuitenkin ja menestyvät monissa yhteisöissä. Menestys alkaa hyvin tutkitulla liiketoimintasuunnitelmalla. Se ei vain auta sinua keskittymään sellaisen myymälän luomiseen, joka täyttää asiakkaan tarpeet, mutta se auttaa myös varmistamaan rahoituksen ja neuvottelemaan paremman vuokrasopimuksen.
Arvioi kysyntää
Sinun täytyy olla vankka kuva siitä, mitä asiakkaat haluavat, ennen kuin teet oman myymälänne. Riippumaton ruokakauppa usein erikoistuneet. Katsokaa, tarvitaanko yhteisösi fantastisia ruokakauppoja, parempia luomutuotteita tai etnisten elintarvikkeiden markkinoita - ennen kuin investoit.
- Katso kilpailusi. Muista dokumentoida kaikki olemassa olevat ruokakaupat. Kiinnitä erityistä huomiota heidän tuotevalikoima ja hinnoittelustrategia. Alue, joka on täynnä alennusmyymälöitä, ei ehkä tarvitse toista kauppahintaa, mutta erikoisgluteeniton myymälä saattaa olla tervetullut lisä, jos tavarat hinnoitellaan huolellisesti.
- Suorita demografinen tutkimus kohdealueestasi. Keskity ikä- ja tulonjakoon. Nuorilla perheillä, joilla on vähän käytettävissä olevia tuloja, on erilaiset tarpeet kuin varakkaat esikaupunkialueet, jotka etsivät luomutuotteita.
- Harkitse kyselyä tai suorita keskittymäryhmiä arvioidaksenne, mitä naapurimaiden asukkaat haluaisivat nähdä uudessa ruokakaupassa.
- Luo asiakasprofiili käyttämällä kyselyn ja markkina-analyysin tietoja. Esimerkiksi, jos haluat luoda erikoismarkkinat, joissa on orgaanisia ja gluteenittomia elintarvikkeita, sinun kannattaa varmistaa, että rakennat naapurustossa, joka tarvitsee tällaisia markkinoita.
Tutkitaan kustannuksia
Vankka liiketoimintasuunnitelma näyttää sijoittajille, että ymmärrät liiketoiminnan että te ehdotatte ja tiedätte, mitä se aikoo aloittaa oikealle.
- Ota yhteyttä elintarvikkeiden tukkukauppiaiden ja paikallisten viljelijöiden kanssa elintarvikkeiden kustannusten arvioimiseksi. Haluat verrata näitä hintoja kilpailevien markkinoiden tarjoamiin hintoihin ja nähdä, millaista hinnoittelua voit veloittaa.
- Hinta on välttämätön ja kiinnitä erityistä huomiota jäähdytysyksiköihin. Arvioinnin yhteydessä on otettava huomioon eri laitteiden energiakustannukset. Jatkuvat kustannukset on sisällytettävä yleiskustannuksiin, ja ne vaikuttavat ostettavien kohteiden valintaan.
- Arvioi eri kauppiaspalvelut. Muista tarkastella paitsi luottokorttien hyväksymiseen tarvittavien laitteiden kustannuksia myös pankkikuluja niiden käsittelyyn. Lisäksi sinun on tutkittava erilaisia ohjelmistovaihtoehtoja myynnin käsittelyyn ja varaston hallintaan.
- Ota yhteyttä paikallisiin sääntelyvirastoihin ja katso, mitä sääntöjä sinun on täytettävä, kun teet tilaa. Sinun on varmistettava, että täyttät amerikkalaiset vaatimukset vammaisille, sekä elintarviketurvallisuusmääräykset ja parhaat käytännöt viihtyisän liiketilan luomiseksi.
- Arvioi henkilöstötarpeesi. Muista sisällyttää henkilöstövaatimukset ja suunnitellut palkat liiketoimintasuunnitelmaan, koska sijoittajien on tiedettävä, miten kuvittelet markkinoiden päivittäistä toimintaa.
Katso paikat
Maksimoi onnistumismahdollisuutesi valitsemalla huolellisesti sijaintisi. Näkyvyys, ajomatka, pysäköinti ja riittävä rakennuskoko ovat olennaisia tekijöitä arvioitaessa mahdollisia vähittäiskaupan tiloja.
- Etsi myymälä, joka on kolmen mailin tai viiden minuutin päässä kohdemarkkinoistasi. Voit päästä pois hieman pidemmistä ajoajoista, jos avaat alennusmyymälän, mutta pidä se suljettuna, jos suunnittelet erikoisruokakauppaa.
- Kadun näkyvyys ja riittävä pysäköintialue ovat kriittisiä onnistuneelle ruokakaupalle. Jos sivustolla, jota harkitset, ei tällä hetkellä ole näitä ominaisuuksia, keskustele rakennuksen omistajan kanssa nähdäksesi, voitko parantaa niitä ennen sitoutumista tilaan. Saatat pystyä laajentamaan parkkipaikan tai lisäämään lisämerkintöjä, jotta saat vähemmän toivotun sijaintityön.
- Varmista, että valitsemaasi sivusto on riittävän suuri, jotta voit varastoida hyllysi helposti ja jättää 36 tuuman välein näytöt, joita tarvitaan amerikkalaisten kanssa vammaisasiakkaille.
vinkkejä
-
SCORE tarjoaa ilmaista konsultointia uusille yrityksille. He auttavat arvioimaan liiketoimintasuunnitelmaasi ja antamaan neuvoja rahoituksesta ja sääntelyvaatimusten täyttämisestä.
