Monet yrittäjät haluavat aloittaa elintarvikealan kysymyksen siitä, voivatko ne aloittaa kotiin - useimmat ihmiset ovat kiellettyjä tekemästä sitä omalla alueellaan. Alabama on kuitenkin yksi harvoista yhdysvaltalaisista valtioista, jotka sallivat kotipohjaiset elintarvikealan yritykset. Haluatko myydä kakkuja ja leivonnaisia tai säilykkeitä, jotka on valmistettu kotona, voit tehdä sen Alabamassa asianmukaisilla luvilla ja sertifioinneilla.
Selvitä, missä valmistat ateriat kotona asuville - et saa käyttää koti-keittiötäsi ruoan valmistamiseen kenellekään tai mihin tahansa muuhun tarkoitukseen kuin kaupalliseen käyttöön. Jos sinulla on tilaa, voit rakentaa toisen keittiön kotikäyttöön.
Varmista, että keittiö, jota käytät yrityksellesi, on suljettu kaikilta kodin asuinalueilta kiinteällä ovella. Tähän kuuluu ruokailu-, oleskelu- ja pesutilat.
Ota yhteyttä Alabaman ympäristöhallinnon osastoon 334-271-7714 saadaksesi selville, mitkä vaihtoehdot ovat jätteiden hävittämisessä. Useimmat elintarvikealan yritykset keräävät kiinteitä ja / tai nestemäisiä jätteitä, ja et voi yksinkertaisesti kaataa jätteitä keittiön pesualtaaseen tai huuhtoa sitä wc: ään. Jätteen asianmukainen hävittäminen voi johtaa sakkoihin.
Hanki paikallisen lääketieteen osastolta elintarvikkeiden käsittelylupa tai soita Alabaman kansanterveysosastoon 334-206-5175. Tämä lupa vaaditaan tuottamaan ruokaa kotona ja myymään se yleisölle.
Hanki elintarvikekäsikortti paikalliselta läänin terveysosastolta. He voivat myös antaa sinulle luettelon hyväksytyistä elintarvikekäyttäjien kursseista ja tarjoajista.
Hanki elintarviketurvalliset, FDA: n hyväksymät säiliöt ja pakkaukset tekemäsi ruokaan. Voit ostaa nämä tuotteet tukkukaupasta yritykseltä, kuten Nashville Wrapsilta tai Vegwarelta.
Soita paikalliselle läänin terveysosastolle ja pyydä tarkastusta - sinun on tarkastettava, ennen kuin voit aloittaa ruoan valmistamisen kotona sijaitsevassa kaupallisessa keittiössä. Tarkastaja tarkistaa puhtaanapidon, asianmukaisen elintarvikevaraston ja varmistaa, että keittiö on erotettu talon asuinalueista kiinteällä ovella.
