Jos sinulla on maine ruoanlaittoon poikkeuksellisen sielun ruokasta ja sinulla on yrittäjähenkeä, sielun ruokaravintola on yritys, joka voi osoittautua kannattavaksi pyrkimykseksi. Ravintolan avaaminen ei ole päätös ottaa kevyesti, mutta kun olet tehnyt valinnan tulla ravintolaravintolaksi, on tärkeää saada selkeä suunnitelma. Kuten kaikki muutkin yritystoiminnot, sieluravintolan menestys riippuu syvällisen ja harkitun liiketoimintasuunnitelman luomisesta.
Tarvittavat kohteet
-
Tietokone
-
Internet-yhteys
-
kirjoitin
Opettele itsesi liiketoimintasuunnitelman kirjoittamisen taiteesta. Mene pienyritysten hallintoon (SBA) sekä eläkkeelle siirtyneiden johtajien palvelukokonaisuuksiin (SCORE) ja katso yksi tai molemmat saatavilla olevat, online-videoliiketoimintasuunnitelman työpajat. Tee hakuja verkkosivustoista, jotka tarjoavat liiketoimintasuunnitelmia. Lataa tai tarkista ravintoloiden liiketoimintasuunnitelma, jotta voit kertoa selkeästi, mitä odotetaan.
Kirjoita yrityksen kuvaus. Yksityiskohtainen yrityksen kuvaus auttaa sinua, potentiaalisia sijoittajia ja lainajärjestöjä näkemään selkeän kuvan siitä, mitä ravintolasi on. Kattaa muun muassa laillisen liiketoimintarakenteen, onko ravintola rento tai miellyttävämpi sieluelintarvike; sen koko, potentiaali tai nykyinen sijainti; ja mikä tahansa kuvaus siitä, mikä tekee siitä ainutlaatuisen. Lisää kuvaava näyte-valikko, joka kuvaa parhaiten sitä, minkä tyyppistä ruokaa asiakkaat tarjoavat: lounas, illallinen, jälkiruoat ja juomat. Selitä myös, miten ravintola on ainutlaatuinen ja parempi kuin mahdollinen kilpailu.
Suorita markkinatutkimuksia. Liiketoimintasuunnitelmassa on osoitettava, että ymmärrät alueenne markkinat ja että olet suorittanut tarpeeksi tutkimusta sielun ruokaravintolan kannattavuuden määrittämiseksi. Tunnista kohderyhmänne ikä, etnisyys ja tulot ja vertaa näitä tuloksia sijaintisi väestöön.Vieraile kilpailussa ja arvioi heidän ruokalistansa, ruoansa maku ja laatu, ravintolan suosio ja asiakasuskollisuus.
Luo markkinointistrategia. Kuvaile, miten aiot mainostaa yritystäsi ja tuoda asiakkaita ravintolaan. Markkinointistrategiaasi on sisällytettävä alustavat menetelmät ruokailijoiden houkuttelemiseksi markkinointisuunnitelman ja asiakkaan säilyttämisen lisäksi.
Kuvaile yrityksen ja johdon toimintakaava. Luo suunnitelma, joka kattaa ravintolan tuntia, työntekijöiden lukumäärää, toimittajia, asiakaspalvelua ja hallinnollisia tehtäviä. Huomioi, kuka hoitaa taloutesi, ja mitä valvontatoimenpiteitä tarvitaan turvallisuuden ja rehellisyyden varmistamiseksi. Jos aiot palkata esimiehen, sinun on myös kuvattava, kuka on osa johtoryhmääsi ja mitä pätevyyksiä heillä on.
Tee rahoitussuunnitelma. Ravintoloiden liiketoimintasuunnitelman tärkeä tekijä on taloudellisen näkökohdan määrittäminen rahoituksen, voiton ja tappion kannalta. Ota aikaa ja kartoita sielun ruokaravintoloita ennustettu kasvu, teollisuuden tiedot, tauko-analyysi ja mahdolliset riskit, mukaan lukien suunnitelma käsitellä tätä riskiä, jos se tulisi tapahtua.
Kirjoita yhteenveto. Tämä on sieluelintarvikealan liiketoimintasuunnitelmasi sisällön esittely; koska se tiivistää suunnitelmasi sisällön, se on parhaiten kirjoitettu, kun kaikki muut liiketoimintasuunnitelman näkökohdat ovat valmiit. Antakaa tilannekuva liiketoimintasuunnitelmastasi kattamalla vain kunkin osion tärkeimmät näkökohdat yksityiskohtaisemmin.
vinkkejä
-
Muokkaa liiketoimintasuunnitelmaa oikeinkirjoitus- tai välimerkintävirheitä varten. Pidä liiketoimintasuunnitelmasi ammattimaisesti ja siistinä. Käytä tietokonetta kirjoita ja tulosta liiketoimintasuunnitelma.
Varoitus
Perusteellisen liiketoimintasuunnitelman kirjoittamatta jättäminen voi estää sinua saamasta lainaa tai muuta rahoitusta ravintolallesi.
