National Ice Cream Retailers Association toteaa, että jäätelöyritysten bruttomyynti vaihtelee suuresti toimipaikan, päivien ja tuntien mukaan, kun kauppa on avoinna toiminnalle ja kuinka menestyksekäs myymälän omistaja on markkinoinnissa ja liiketoiminnan edistämisessä. Jos avaat myymälän alueella, joka saa paljon liikennettä, varsinkin lämpiminä kuukausina, pehmeän tarjoilun jäätelöliiketoiminnan aloittaminen voi olla palkitsevaa. Muista, että mitä selkeämpi visio on myymälääsi varten, sitä enemmän lisäät mahdollisuuksiasi täyttää vaaditut paperilevyt, suunnitellessasi mukavan ja houkuttelevan myymälän ja palkkaamalla pätevimmän henkilökunnan ajoissa avajaisasi.
Hanki työntekijän tunnusnumero (EIN). Lähetä EIN-hakemus sisäisen tulopalvelun viralliselle verkkosivustolle (katso resurssit). Voit myös hakea EIN-palvelua puhelimitse soittamalla Business- ja Specialty Tax -linjaan osoitteessa 800-829-4933. Faksaa lomake valtion IRS-toimistoon. Viittaa tämän artikkelin Resurssit-osioon "Hae EIN-linkkiä" -linkkiä. Napsauta "Käytä faksilla". Etsi valtion faksinumerosi ja lähetä sitten valmis hakemuksesi.
Rekisteröidy keräämään valtion myynti- ja käyttöveroa. Käy valtion tulojen osaston verkkosivustolla napsauttamalla tämän artikkelin Resurssit-osiossa olevaa "Osavaltion linkit" -linkkiä. Monet valtiot antavat käyttäjille mahdollisuuden toimittaa lomakkeita ja maksaa veroja suoraan verkkosivuillaan.
Luo yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma jäätelökauppaan. Sisällytä tarjoamasi jäätelön makuja. Huomaa, että myymälänne luo syntymäpäivä- ja lomajäätelöalustoja asiakkaiden ostamiseen ja nauttimiseen. Sisällytä päivät ja ajat, jotka myymälänne ovat avoinna käytettäväksi. Tutki kilpailua. Tunnista erityiset vaiheet, joita voit tehdä saadaksesi runsaasti asiakastukea, jotta voit kilpailla muiden paikallisten jäätelökauppojen kanssa. Osoita tapoja, joilla hälytät tiedotusvälineitä ja yleisöä yrityksestänne. Voit esimerkiksi kirjoittaa ja jakaa viikoittaisia lehdistötiedotteita paikallisille medioille. Muista, että voit myös tavoittaa lehden toimittajat ja pyytää, että he kirjoittavat ravintolakokoonpanon. Sisällytä budjetti ja pääoman määrä, jonka yrityksesi aloittaa, ja kuinka lisää tarvitsemasi pääoma. Katso pienyritysten hallinnon "Liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen" -asiakirja tämän artikkelin Resurssit-osiosta, jotta voit tarkastella liiketoimintasuunnitelmia.
Nosta pääoma ja hanki vakuutus. Käy pankissa. Lähetä lainahakemuksia pääoman hankkimiseksi myymälän avaamiseksi. Puhu paikallisten vakuutusyhtiöiden kanssa. Osta riittävästi vakuutuksia omaisuusvahinkojen, kuten tulipalon, tulvan tai varkauden, kattamiseksi. Varmista, että saat runsaasti vastuuvakuutusta. Pyydä vakuutusyhtiöltäsi työntekijöihin liittyvää vakuutusta, kuten työntekijän korvausta, työkyvyttömyyttä ja työttömyyttä, varmistaaksesi, että sinulla on riittävästi vakuutusta henkilökunnallesi.
Hanki lisenssit ja luvat. Ota yhteyttä valtion terveys- tai lisenssiosastoon. Hanki tarvittavat luvat ja luvat, kuten elintarvikealan toimilupa. Ota yhteyttä kaupungin kaavoituskoodikomission puoleen pyytämällä, että tarkastaja saapuu ravintolaan ja arvioi omaisuutta ja varmistaa, että se on paikallisten kaavoituslakien mukainen. Lisätietoja tämän artikkelin Resurssit-osiossa olevasta lisenssistä ja luvista on lisenssejä ja lupia, joita tarvitset riippuen siitä, millaista palvelua ravintola tarjoaa.
Ota yhteyttä lisensoituun ja hyvämaineiseen kiinteistönvälittäjään tai välittäjään, jotta voit tutkia aluetta, jolla haluat avata myymälän. Valitse hyvin liikenneympäristö, varsinkin päivien ja tuntien aikana, jolloin jäätelökauppa on auki. Vertaa olemassa olevan jäätelökaupan hankintakustannuksia ja rakentaa myymälääsi maasta ylöspäin. Muista, että olemassa olevalla myymälällä on todennäköisesti jo sähkö- ja puhelinlinjat. Muista, että nykyiset myymäläkohdat voivat maksaa 50 000 dollaria tai vähemmän, mutta se voi maksaa 70–150 dollaria per neliöjalka rakentaa kauppasi maasta ylöspäin. Kaupat ovat tyypillisesti kooltaan 80 neliömetriä ja 4000 neliömetriä.
Osta laitteet ja kalusteet. Asiat, joita saatat tarvita, ovat esimerkiksi elektroninen mittakaava, langansäilytystelineet, ruostumattomasta teräksestä valmistetut esipöydät, kylmän täytteen jäätelöt ja pakastin. Muista, että voit ottaa yhteyttä varastoihin, kuten Soft Serve Equipmentiin ja Food Service Warehouseen, jotta voit ostaa laitteita alennuksella.
Postityön avaaminen. Voit löytää monia päteviä hakijoita palvelimille ja kassaajille työpaikkalautakunnissa, kuten Career Builder, Monster ja Simply Hired. Päästä oppilaitoksille ja yliopistoille ja avaa opiskelupaikkojensa toimistot. Lähetä samanlaisia työpaikkoja paikallisessa sanomalehdessäsi. Tarjoa alueen lukiolaisille mahdollisuus harjoittaa ravintolaa kesällä.
Markkinoida ja edistää. Luo ammattimainen sivusto jäätelökauppaan. Lisää kuvia ja videoleikkeitä myymälän suuresta avaamisesta verkkosivustolle. Lähetä sivustosi URL-osoite viestilautoille ja keskustelufoorumeille, jotka keskittyvät ruokailuun, yrittäjiin ja jäätelöön. Lisää sivustosi URL-osoite kaikkiin lähettämiinne kirjeenvaihtoihin ja sähköpostiviesteihin.
