Kala-ja-siru-liiketoiminta on perinteisesti ollut brittiläinen yritys, mutta se on kasvanut suosiotaan Yhdysvalloissa perustamalla kansallisia ketjuja, kuten Long John Silverin ja Arthur Treachersin ja yksittäisiä kauppoja, kuten A Salt & Battery ja English Harbour Fish & Chips New Yorkissa. Olitpa sitten ruokailuhuoneessa tai pikaruokaravintolassa, tarvitset yksinkertaisia laitteita, hyvän sijainnin ja laadukkaita tarvikkeita liiketoiminnan aloittamiseksi.
Valitse liiketoiminnan tyyppi
Voit tarjota asiakkaille kaloja ja pelimerkkejä kahdella tavalla: ruokaile tai ota vastaan. Jos työskentelet ruokailuhuoneessa, sinun on löydettävä paikka, jossa on tilaa ruoanlaittoon, varastointiin ja istumapaikkaan. Jotta voit ottaa vastaanottoyrityksen, tarvitset vain alueen ruoanlaittoon ja varastointiin sekä laskurin palvelemaan asiakkaita.
Etsi oikea sijainti
Sijainti on kriittinen menestyksen kannalta. Jos avaat ruokailuhuoneen ravintolan, etsi etsimäsi keskustan sijainti, joka on kätevä ruokailijoille ja lähellä muita vapaa-ajanviettomahdollisuuksia. Myös ranta- tai rannikkoalue sopii, koska asiakkaat yhdistävät meren antimia alueen kanssa. Noutoyritykselle naapuripaikka on ihanteellinen. Paikalliset asiakkaat voivat kerätä ateriansa kotiin tai ulkona. Lähellä urheiluseuraa tai vapaa-ajankeskusta voi houkutella asiakkaita, jotka etsivät nopeaa ateriaa pelin tai elokuvan jälkeen.
Etsi laadukkaita toimittajia
Laadukkaat toimittajat ovat välttämättömiä yrityksesi menestyksen kannalta. Ota yhteyttä toimittajiin, jotka voivat tarjota tuoreita tai jäädytettyjä kaloja. Valitse laadukkaita perunoita, jotka on leikattu paksuiksi lastuiksi eikä ohuiksi peruniksi, jotta asiakkaat saisivat aitoa lastulevyjen koostumusta ja makua.
Varusta liike
Kalojen ja sirujen liiketoiminta on edullinen investointi ja voit ostaa käytettyjä laitteita toiminnan aloittamiseksi. Tarvitset jääkaapin tai pakastimen kalojen säilyttämiseksi ja valikoiman, jossa on syviä erillisiä osastoja kalojen ja sirujen paistamiseen. Hakkurit ovat käytettävissä leikkaamaan pelimerkkejä oikeaan kokoon.
