Perinteiset perävaunut ovat tavallisia erilaisissa tapahtumissa, erityisesti niissä, joita pidetään ulkona. Suurissa festivaaleissa ja vuosittaisissa tapahtumissa toimiluvan perävaunun omistaja voi ansaita kymmeniä tuhansia dollareita. Monet, jotka omistavat elintarvikkeiden perävaunuja, tekevät suurimman osan voitoista kevään ja kesän aikana - tämä voi olla erittäin kannattavaa liiketoimintaa. Varmistaaksesi, että elintarvikekonsession perävaunuliiketoiminta on onnistunut, sinun täytyy tehdä hieman suunnittelua ja valmistelua.
Valitse markkinarako tai erikoistuminen. Voit esimerkiksi myydä puuvillakarkkia, karkkia omenoita, hampurilaisia ja perunoita, lumikartioita, kuumia koiria, suppilokakkuja, esiliinoja tai nachoja perävaunun perävaunusta. Vaikka jotkut perävaunun yritykset myyvät erilaisia elintarvikkeita, keskittyminen vain yhteen tai kahteen kohteeseen mahdollistaa paremman markkinointisuunnitelman kehittämisen ja yleisön kohdistamisen tapahtumiin.
Tutkimukset paikallisten tapahtumien löytämiseksi, joissa voit olla myyjä, kuten karnevaalit, vuosittaiset katukaupat, kirpputorit, autonäyttelyt tai veneet. Tämä on tärkeää tehdä ennen laitteiden ostamista tai lupien hankkimista - sinun täytyy olla varma siitä, että omistusoikeuden perävaunun omistaminen on taloudellisesti mahdollista alueella.
Useimmat tapahtumat edellyttävät vakuutusta (he voivat usein suositella välittäjää) ja saada kaikki elintarvikealan toimittajien luvat.
Anna toimiluvan perävaunuliiketoiminnalle nimi ja hanki DBA (oletettu nimitodistus) maakunnaltasi. Tämä maksaa yleensä alle 25 dollaria, mutta hinta riippuu alueesta, jossa olet.
Hanki kaupunkisi ja valtionne tarvitsemat luvat liikkuvan elintarvikealan toimimiseksi. Tämä tarkoittaa tyypillisesti elintarvikekäyttäjien luvan saamista, elintarvikehallintotodistusta, toimiluvan perävaunun tarkastusta ja luvan myydä ruokaa tilapäisesti tapahtumassa. Jotta yrityksesi voi toimia laillisesti, varmista, että sinulla on kaikki luvat vähintään kuusi viikkoa ennen tapahtuman päivämäärää.
Tarkista, onko kaupunki tai valtio vaatinut, että myyntiperävaunuja käyttävillä on kaupallinen ajokortti. Vaikka tätä ei tarvita kaikilla aloilla, sinun on tiedettävä etukäteen, jos se on tarpeen - et voi saada kaupallista ajokorttia välittömästi, eikä sillä voi olla mitään hätää.
Osta elintarvikkeiden käyttöoikeusperävaunu, joka vastaa tarpeitasi. Jos esimerkiksi aiot myydä jäätelöä, sinun täytyy olla pakastin. Ne, jotka myyvät tacoja tai hampurilaisia, tarvitsevat perävaunussa keittoalueen tai uunin. Voit etsiä uusia, käytettyjä ja räätälöityjä perävaunuja - räätälöidyt perävaunut ovat kalleimpia, uudet ovat halvempia kuin mukautetut perävaunut, ja käytetyt perävaunut ovat tyypillisesti halvin vaihtoehto. Concession-perävaunujen hinta vaihtelee 8 000 dollarista yli 30 000 dollariin.
Yritykset kuten Concession Trailers, Vending Trucks, Trailer Factory ja Russell Concessions myyvät erilaisia elintarvikkeiden perävaunuja.
Osta tukkutason ruokailuvälineet, kuten lautasliinat, lautaset, haarukat ja kupit, kuten Oriental Trading, Instawares tai Print Appeal. Jos sinulla on rahaa varata, merkkituotteiden ostaminen yrityksesi nimen ja verkkosivuston osoitteen tai puhelinnumeron avulla voi olla hyödyllistä, kun kyseessä on konsession perävaunun yrityksen maineen ja brändin rakentaminen.
Vuokraa osa-aikaista apua tai riippumattomia urakoitsijoita auttamaan ensimmäisessä tapahtumassa. Et voi realistisesti käsitellä ruoanlaitto-, tarjoilu- ja asiakassuhteita kaikissa tapahtumissa itse. Jos saat perheenjäsenen tai ystäväsi auttamaan ilmaiseksi tai alennuksella, voit ehkä säästää rahaa.
