Teppanyaki on japanilainen ruoanlaitto, jossa kokki valmistaa ruokaa kuumalla griddleillä, usein illallisen vieressä. Tämä antaa hänelle mahdollisuuden paistaa vain, mutta viihdyttää tekemällä temppuja, kuten munien kääntämistä ilmassa ja miniatyyri-tulivuorien tuottamista viipaloiduista sipulista. Ravintolan ruoanlaittoon liittyvä tyyli vaatii jatkuvaa koulutusta, koska kokit oppivat uusia temppuja ja löytävät uusia tapoja nauttia vieraista elävän ruoanlaitoksen näyttelyssä. Teppanyaki-kokkiin tulee vain vähän kovia ja nopeita sääntöjä - ainoa vaatimus on intohimo ruoanlaittoon ja ihmisiin.
Osallistu kulinaariseen instituuttiin, erityisesti sellaiseen, joka on erikoistunut tai tarjoaa muuten japanilaisen ruoanlaitto- ja sushi-valmennusta. Teppanyaki on japanilainen tyyli, ja monet ravintolat, jotka tarjoavat tämäntyyppistä ruokaa, tarjoavat myös sushi-koulutusta molemmilla alueilla tekevät siitä arvokkaan hyödyn.
Hae työpaikkaa teppanyaki-ravintolassa. Ilman kokemusta sinut tuodaan tyypillisesti oppijaksi - huolimatta mahdollisesta koulutuksesta, jonka olet odottanut, että voit kokea minkä tahansa ravintolan kokeneiden veteraanien koulutuksen. Työnhakua haettaessa osoitetaan luottamusta, hyviä huumoria ja kommunikaatiotaitoja, jotka ovat yhtä tärkeitä kuin grillin työskentely.
Harjoittele taitojasi kotona teppanyaki-grillillä. Sinun ei tarvitse tehdä niin yksityiskohtaista asennusta kuin löydät työssä - yksinkertainen grillilevy liesi tai kannettavan sähkögrillin yläpuolella antaa sinulle työtason, joka sopii tekniikan harjoittamiseen. Kun haet työpaikkoja, saatat joutua osoittamaan kykysi, joten itsenäinen käytäntö antaa sinulle sekä taitoa että luottamusta osoittamaan, mitä voit tehdä.
