Tavaroiden suunnittelu ja osto viittaavat vähittäismyyjien systemaattiseen lähestymistapaan tuotteiden varastointivaatimusten ennustamisessa ja neuvotteluissa parhaista tarjouksista tavarantoimittajien kanssa. Tyypillisesti vähittäiskauppiailla on keskitetty ostaja tai ostajien ryhmä, joka hallinnoi tätä prosessia ketjussa. Heillä voi olla enemmän paikallisia tai alueellisia tavaroiden johtajia, jotka valvovat kauppatavaroiden käyttöönottoa myymälöissä.
Vähittäiskaupan perusteet
Kaikki kauppatavan osat ovat vähittäiskauppiaan menestyksen olennainen osa, sillä varastojen pitäminen ja myynti loppuasiakkaille on vähittäiskauppiaiden ensisijainen tehtävä. Ostajien on harkittava, kuinka paljon tilaa on saatavilla myymälöissä kullekin osastolle ja tuoteryhmälle. Niiden on myös suunniteltava myynnin volatiliteettia ja muita vaikutuksia varaston vaatimuksiin. Ostajat neuvottelevat myös toimittajien kanssa parhaiden tarjousten tekemisestä, suunnitellakseen tehokkaan varastojen täydennyksen ja hallitsemaan muita loppuasiakkaiden tarpeisiin vastaavia näkökohtia.
tehtävät
Suunnittelu ja osto sisältää useita kriittisiä tehtäviä. Vähittäiskaupan ostajat käyttävät tavallisesti kauppasuunnitteluohjelmistoratkaisuja koordinoimaan niitä kaikkia. Tavarajärjestelmä alkaa yleensä ostosuunnitelmasta. Tähän sisältyy myös hankintakumppanien huomioiminen. Tavaroiden suunnittelussa ja ostoprosessissa kaikki tärkeät tehtävät ovat tavaroiden valinta, vähittäismyyntihintojen määrittäminen, meneillään olevat tilausprosessit, toimittajasuhteiden hallinta, strateginen kauppatavara ja myymälän edistäminen.
Tilaaminen
Parhaan tarjouksen saaminen toimittajilta ja tilausprosessien hallinta ovat tärkeitä jatkuvia ostajavastuita. Kun tilaat tuotteen satoja tai tuhansia myymälöitä kotimaassa tai maailmanlaajuisesti, jopa muutaman dollarin säästäminen erässä voi olla dramaattisia alarivin vaikutuksia. Levy & Weitz sanoo "Vähittäiskaupan hallinnan" oppikirjan seitsemännessä painoksessa "Merchandise Planning Systems" -lehden luvussa, että sanottujen tuotteiden ja muoti on täysin erilainen. Nidontatuotteet ovat tyypillisesti johdonmukaisempia ja ennustettavampia, kun taas muoti on trendikkäämpi ja kehittyvämpi. Jatkuvat tuotteet tarjoavat ostajalle historiallisen myynnin suunnittelussa, kun taas jatkuvasti muuttuva muoti on vaikeampaa ennustaa.
Toimitusketjun hallinta
Vahvempi yhteistyö toimittajien ja toimitusketjun hallinnan kanssa tunnetun järjestelmän kanssa on mullistanut 21. vuosisadan kauppajärjestelmät. Yritykset ovat vähentäneet niiden toimittajien määrää, jotka käyttävät molempia osapuolia hyödyttäviä kumppanuuksia. Sekä toimittaja että vähittäiskauppa jakavat lopullisen tavoitteen antaa asiakkaalle parhaan arvon. Tämä tarkoittaa yleensä sähköistä tietojen integrointia, jossa vähittäiskauppiaat ja myyjät yhdistävät tietokonejärjestelmiä. Tämä mahdollistaa automaattisen varaston täydennyksen myymälätasoissa parantamaan juuri ajantasaisia varastoprosesseja. Tämä on vähentänyt manuaalisia tuotteita ostamalla komponentteja, mikä vähentää kustannuksia ja parantaa asiakkaiden arvoa.
