Keittokoulut vaihtelevat arvostetuista, vakiintuneista laitoksista, kuten Le Cordon Bleusta, epävirallisista keittiötilaisuuksista, jotka on suunnattu koti- ja jopa lasten taitojen rakentamiseen. Tämä laaja valikoima mahdollisuuksia tarjoaa monipuolisia mahdollisuuksia ruokailijoille, jotka ovat kiinnostuneita jakamaan tietoa ja intohimoa. Mikä tahansa erikoisuutesi, voit suunnitella ruoanlaittooppilaitosohjelman, joka esittelee yksilölliset kulinaariset taidot ja opetustyyli.
Käsite
Käsittele selkeää, pakottavaa viestiä ja keskittyä ruoanlaitto-kouluun. Koska kilpailevia kulinaarisia ohjelmia on niin paljon, sinun on todennäköisempää erottua ja houkutella opiskelijoita, jos tiedät tehokkaasti ainutlaatuiset vahvuutensa ja tarjouksensa. Suunnittele markkinointimateriaaleja, jotka korostavat ammatillista kokemustasi, asiantuntemustasi ja valtakirjaasi ja antavat opiskelijoille syyn ilmoittautua. Esimerkiksi, jos olet kasvanut perheessä, joka matkusti ja kokenut runsaasti kansainvälisiä ruokia, ja myöhemmin sisällytit nämä tiedot työhönne ammattimaisena keittiömestarina, voit kehittää ohjelman, joka näyttää tämän monimuotoisuuden.
Avaruus
Keittokoulussa tarvitaan keittiö, jossa opiskelijat voivat oppia. Riippumatta siitä, tarjoako ohjelma käytännön tai esittelyluokkia, sinulla on oltava käyttäjäystävällinen tila, joka on varustettu opetukseen tarvittavilla laitteilla ja työkaluilla. Pieni, epävirallinen ruoanlaittooppilaitos saattaa riittää kodin keittiöön, mutta jos pyritte käynnistämään laajemman kasvukapasiteetin omaavan ohjelman, sinun on varustettava tila, jossa on työpinnat, uunit ja uunit. Selvitä pitkän aikavälin visio, ennen kuin suunnittelet ja teet tilaa ruoanlaittooppilaitokselle, ja luo sitten opetuskeittiösi vastaavasti.
Oikeudellinen pitäminen
Koska ruoanlaitto-koulut valmistavat ja tarjoavat ruokaa, niitä säännellään yleensä paikallisten terveysosastojen toimesta. Säännöt vaihtelevat valtion ja kaupungin mukaan, mutta ruoanlaittooppilaitoksesi tarvitsee todennäköisesti jonkin verran terveydenhuollon osastojen valvontaa. Tähän voi sisältyä laitoksen rakentaminen terveysosaston määräysten noudattamiseksi, kuten erilliset astianpesu- ja käsienpesuainet tai rutiinitarkastukset. Ota yhteyttä paikalliseen terveysosastoon ennen kuin aloitat ruoanlaittooppilaitoksen aloittamisen, varsinkin jos aiot käyttää kodin keittiötä, jota ei ole sallittu joillakin alueilla.
Tavoittaa
Markkinoi ruoanlaittooppilaitos kohdistamalla ne opiskelijat, jotka todennäköisesti arvostavat tai hyötyvät tarjouksistasi. Jos opetat gourmet-tekniikoita, ota yhteyttä ruoka-harrastajiin maanviljelijöiden markkinoilla. Jos opetat lapsille ruoanlaitto-opetusta, markkinoi vanhemmille mainoksia perhepoliittisissa julkaisuissa. Tutki ruoanlaitto kouluja omalla alueella ja korosta ominaisuuksia, jotka tekevät lähestymistavastasi erilaisen. Esimerkiksi jos olemassa oleva ruoanlaittooppilaitos keskittyy klassiseen ranskalaisen keittiön ruokaan ja ruoanlaittooppilaitoksesi kohdistaa kotikokkeja, korosta lähestymistavanne helppoja ja helposti saatavilla olevia puolia.
