Jos olet mehiläishoitaja, toivottavasti kovaa työtäsi on maksettu maailman täydellisen ruoan - hunajan - muodossa. Ehkä olet pullottanut joitakin hunajasi jakamaan ystäviä ja perhettä. Tai saatat jopa myydä hunajaa paikallisesti. Pienellä suunnittelulla ja ajatuksella voi kuitenkin olla mahdollista laajentaa harrastustasi tuottoisaksi liiketoiminnaksi myymällä hunajaa suuremmalle markkina-alueelle. Voit jopa myydä hunajasi muilla markkinasegmenteillä, kuten panimoissa ja leipomoissa. Tietäen, miten hunajaa markkinoidaan ja myydään, on ensimmäinen askel makeaan menestykseen.
Opi myymään Honey
Pidä nestemäisen hunajan suodatus välttämättömänä askeleena. Vaikka hunaja ei koskaan pilaa, osittain rakeistettu hunaja ei myy samoin kuin suodatettua, pullotettua hunajaa.
Muista, että kun käsitellään hunajaa yli 160 asteen lämpötiloissa, se poistaa rakeistumisen ja tekee hunajasta sileän, se myös poistaa sen luonnollisista entsyymeistä.
Vältä kutsumasta hunajaasi luonnonmukaiseksi. Vaikka hunaja on luonnollinen ruoka, mehiläiset ovat luonnonvaraisia olentoja, ja mehiläishoitajilla on rajallinen valvonta ruokintatottumuksiinsa.
Harkitse käyttökustannuksia hunajan hinnoittelussa. Esimerkiksi maksuttomiin puhelinnumeroihin, mainontaan tai verkkosivuston kustannuksiin, jotka maksetaan hunajan myymisestä, on otettava huomioon.
Ole valmis täyttämään USDA: n hyväksymä Transaction Report (TR) -lomake (katso Resources alla). Tämä vaaditaan Yhdysvaltain liittovaltion lain mukaan kaikille hunajan ensimmäisille käsittelijöille.
Varmista, että noudatat kaikkia merkintävaatimuksia. Tutustu tähän tarkoitukseen merkintöjä koskeviin ohjeisiin ja määritelmiin (ks. Jäljempänä olevat resurssit).
vinkkejä
-
Hunajaa on neljä: kampahunajaa (kuten mehiläiset), nestemäinen hunaja (uutettu), rakeistettu hunaja (seos, jossa on 1 osaa, joka on rakeistettu 9 osaan nestemäistä hunajaa ja jäähdytetty) ja kimpun hunaja (kampashunaja, pullotettu nestemäisellä hunajalla) ympärillä). Kansallinen Honey Board tarjoaa vinkkejä ja resursseja mehiläishoitajille, jotka haluavat viedä hunajaa (katso Resources alla).
Varoitus
Jos pesäsi on kärsinyt Colony Collapse Disorder (CCD), joka tunnetaan myös nimellä Fall Dwindle Disease, sinun pitäisi tietää, että National Honey Board (NHB) on myöntänyt 158 000 dollaria tämän ongelman tutkimukseen. Voit lukea asiaa koskevan lehdistötiedotteen NHB: n verkkosivuilta (ks. Resources alla).
