Alkuperäinen pannukakku on vakavasti pannukakkuja ja yhtiön verkkosivuston mukaan sen tehtävänä on palvella parhaita saatavilla olevia pannukakkuja. Uudet franchising-yhtiöt yhdistyvät olemassa oleviin franchising-listoihin eri puolilla maata, jossa batters ja kastikkeet valmistetaan tuoreina kaikissa paikoissa käyttäen AA-luokan muniin, valkaisemattomaan kovaan vehnäjauhoon ja yrityksen omaan hapanpoistoon.
Yrityksen historia ja kokoonpano
Yrityksen pääkonttori Portlandissa Oregonissa, Original Pancake House perustettiin vuonna 1953 ja vuodesta 2014 alkaen sillä oli yli 150 toimipaikkaa kaikkialla Yhdysvalloissa. Yhtiö hyväksyy vuosittain noin 3–5 uutta franchising-sopimusta franchising-avun mukaan. Franchising-kiinnostuksen kohteena olleet yrittäjät odottavat aamiaisvalikoimaa, joka perustuu kolmannen sukupolven perheperinteeseen, joka toimii vain päivän aikana. Allekirjoitusaterioihin kuuluvat Apple Pancake, omelets, vohvelit ja crepes. Mahdollisten franchising-yritysten tulisi ottaa yhteyttä Portlandiin ja pyytää sen uusinta franchising-asiakirjaa ja ilmaista kiinnostusta franchising-palveluun.
Alkuperäiset ja jatkuvat maksut
Vuoden 2014 Franchise Disclosure -dokumentista lähtien Original Pancake House tarvitsee alkuperäisen 60 000 dollarin franchising-maksun. Yhtiö ei tarjoa rahoitusta tähän maksuun, eikä franchising-varoja voida käyttää varojen turvaamiseen ilman hyväksyntää. Muut käynnistysmaksut kattavat koulutuskulut, kalusteet ja sisustus, opasteet, varastot ja tarvikkeet. Kokonaismaksut voivat vaihdella korkeista 300 000 dollarin ja 900 000 dollarin välillä. Yhtiölle maksettava palkkio on 2 prosenttia kuukausittaisista bruttotuloista.
Ravintolan tekniset tiedot
Alkuperäinen Pancake House määrittelee franchising-asiakirjassaan sen odotukset ja eritelmät franchising-sopimukselle. Kiinteistöasioissa tyypillinen ravintola on 3500–4 000 neliömetriä ja istuin noin 120 suojelijaa. Pysäköintitilojen ei pitäisi olla pienempiä kuin 50. OPH ei arvioi kustannuksia, jotka aiheutuvat maa-alueen ostamisesta tai oman rakennuksen rakentamisesta, mutta se antaa ballpark-lukuja siitä, mitä kiinteistöjen parannuksia voi olla. Yhtiö sanoo, että kustannukset vaihtelevat suuresti riippuen lukuisista tekijöistä, kuten koosta, kokoonpanosta, työvoimasta ja omistuksesta-leasingistä.
Velvoitteet ja rajoitukset
Franchiseiden on ostettava yhtiön omaa vakautusainetta sekä tiettyjä laitteita, materiaaleja ja tarvikkeita, jotka yritys on ilmoittanut käyttöohjeissaan. Luvanhaltijan velvoitteiden joukossa ovat standardien ja politiikkojen, tavaramerkkien, asiakaspalveluvaatimusten, aluekehityksen, vakuutuksen ja tarkastusten noudattaminen. Yhtiö puolestaan hyväksyy sivustot, nimeää yksinomaiset alueet, tarjoaa standardeja, käsikirjoja ja koulutusta ja ravintolan avautumisen jälkeen neuvoa-antavia ohjeita operatiivisista parannuksista.
