Menestys uudessa liiketoiminnassa alkaa liiketoimintasuunnitelmalla, eikä pikaruokaravintola ole poikkeus. Liiketoimintasuunnitelmat avataan tiivistelmällä, joka on yleiskatsaus koko suunnitelman mukaisiin tietoihin. Liiketoimintasuunnitelma toimii suunnitelmana, joka ohjaa yritysten omistajia alusta alkaen ensimmäisiin kolmeen viiteen toimintavuoteen. Pikaruokaravintolan perustamisvaiheessa oleva liiketoimintasuunnitelma dokumentoi kaikki tiedot siitä, miten sijainti toimii.
Tiivistelmä
Yhteenveto arvioi, kuinka paljon rahoitusta tarvitaan pikaruokaravintolan käynnistämiseen ja käyttämiseen, kunnes se tulee kannattavaksi. Tulosennusteet kolmen ensimmäisen viiden vuoden ajan olisi myös yksilöitävä yhteenvedossa.
Yhteenvetoon on sisällytettävä kuvaus ehdotetusta pikaruokaravintolasta, jossa yksilöidään toiminnan ainutlaatuiset näkökohdat. Yhtäpäivämäärä on tärkeä virstanpylväs kaikissa käynnistysvaiheessa olevissa liiketoimintasuunnitelmissa ja se on yksilöitävä yhteenvedossa.
Vaikka tiivistelmä on sijoitettu liiketoimintasuunnitelman asiakirjan alkuun, sen pitäisi olla viimeinen osa. Sinun täytyy olla ravintolasi suunnitelman sisältö, ennen kuin voit laatia tiivistelmän.
Ravintolakonsepti
Tarjottavan keittiön käsite, teema ja tyyppi ovat olennaisia osia, jotka olisi dokumentoitava yksityiskohtaisesti pikaruokaravintolan perustamisliiketoimintasuunnitelmassa.
Käynnistyskulut
Ravintolan käynnistys- liiketoimintasuunnitelman talousarviossa on dokumentoitava jokainen ennakoitu kustannus. Kertaluonteisia käynnistyskustannuksia, kuten alustava rakentaminen, rakennusten muutokset sekä laitteiden ja huonekalujen hankinnat. Hallinnolliset kustannukset, kuten liikennelupa, luvat ja työvoima, sisältyvät myös ravintolan käynnistyssuunnitelmaan. Myös menot, kuten pakkaukset ja tarvikkeet, on sisällytettävä.
budjetit
Aloitusbudjetti määrittelee pikaruokaravintolan avaamisen kustannukset. Jokaisella yrityksellä on kiinteät kulut ja muuttuvat kulut. Kiinteät kulut ovat kuluja, jotka ovat samanlaisia joka kuukausi, kuten asuntolainamaksut ja apuohjelmat. Muuttuvat kustannukset voivat tapahtua kuukausittain, neljännesvuosittain tai vuosittain, kuten markkinointitoiminta ja mainoskulut. Hätäkorjaus olisi esimerkki muuttuvasta kustannuksesta.
Markkinointi ja mainonta
Mainos- ja markkinointisuunnitelmat ovat olennaisia komponentteja ravintolan liiketoimintasuunnitelmassa. Mainos- ja markkinointisuunnitelmissa määritellään, mitä menetelmiä ravintolan mainostamiseksi toteutetaan. Tiedotusvälineiden mainoskampanjat, kuten tulostus ja televisio sekä verkkomarkkinointi, ovat esimerkkejä markkinointi- ja mainossuunnitelmista.
Mainos- ja markkinointitilinpäälliköt auttavat ravintolan omistajia sanomalehtimainosten, radio- mainosten ja markkinointitoiminnan kehittämisessä. Markkinointitoimet, kuten kauppakamarin tapahtumiin osallistuminen, ovat suosittuja ravintolan edistämismenetelmiä.
