Haluatko tarjota amerikkalaista klassikoita toimeentuloon? Jos haluat aloittaa burger-ravintolan, tiedät luultavasti, että et voi vain avata ostoskoria päivässä aloittaaksesi yrityksesi, mutta prosessin ei tarvitse olla ylivoimainen. Aloita ottamalla huomioon, miten sovitat maantieteellisiin ja väestörakenteisiin, kysyä itseltäsi: "Miksi minun burger-ravintola onnistuu?" Jos otat alla esitetyt vaiheet, voit avata burger-ravintolan onnistuneesti.
Viisi askelta Burger-ravintolan käynnistämiseen
Tutki burger-ravintolasi maantieteellisen kohteen markkinoita. Ovatko suositut franchising- tai pienemmät "burgerliitokset" yleisempiä? Mikä tuo lisää tuloja? Vieraile joka viikon jokaisena ravintolana kahden viikon ajan (tai vielä paremminkin, auta muiden auttamaan tätä tehtävää) ja kirjoita muistikirjaan jokaisen asiakkaan kuvaus ja hänen ostonsa. Ota huomioon kausi, jona suoritat tämän tutkimuksen, ja mikä vaikutus sillä saattaa olla asiakaskuntaan ja / tai myyntiin; Esimerkiksi, jos se on lukuvuoden aikana, et näe monia kouluikäisiä lapsia.
Osta jokainen valikkokohde jokaisesta burger-ravintolasta, jota käyt. Ei vain voit pysyä siellä suurimman osan päivästä etsimättä kammottavaa, mutta voit tehdä hinta-analyysin tarvikkeiden kustannuksista.
Päätä, missä markkinoilla haluat burger-ravintolan sopivan, ottaen huomioon ravintolan koon, asiakkaat, jotka usein pitävät ravintolaa, sekä hampurilais- ja muiden tarjoiltujen ruokien hinta.
Tutki kustannuksia, jotka aiheutuvat franchising-investoinneista tai pienyrityslainan vaatimuksista riippuen siitä, mitä haluat burger-ravintolasi olla.
Valitse sijainti ja tarvikkeet burger-ravintolasi valintojen mukaan. Haluat hyvän sijainnin kohdemarkkinoillesi ja haluat hankkia tarvikkeita, jotka koordinoivat määritettyä hintatasoa.
