Kellot soittavat miellyttävällä tavalla kadun varrella aurinkoisella päivällä, ja innokkaat lapset ryntäävät värikkäästi maalatun kuorma-auton, neljänneksen ja dollarin käsiin. Jokainen rakastaa jäätelöautoa, erityisesti liikenteenharjoittajia Maricopa County, Arizona kun ne ovat läpäisseet vaaditut tarkastukset ja hankkineet toimilupansa. Phoenixin ja sen lähiympäristön liikkuvaan ruokaliiketoimintaan pääseminen tarkoittaa hyppäämistä joidenkin byrokraattisten vanteiden läpi ja sen varmistamista, että yksikkösi on puhdas, turvallinen ja laillinen.
tarkastukset
Maricopa County Environmental Services -liiketoimintaryhmä säätelee liikkuvat ruokayksiköt Phoenixissa ja esikaupunkialueilla. Jos haluat uusia tai hankkia vaadittua lupaa, yksikön on täytynyt suorittaa tarkastus kolmen viimeisen kuukauden aikana. Tarkastukset ovat saatavilla klo 12–17. päivittäin divisioonatoimistossa, 1645 East Roosevelt, Phoenix. Kokousta ei tarvita.
Lupahakemukset
Matkapuhelinyksikön lupien hakemuksiin on sisällyttävä myyjäreitti, sopimus a: n käytöstä kanttiini - missä keräät ja valmistat ruokaa myytäväksi - ja asiakirjat, jotka osoittavat laillisen läsnäolon Yhdysvalloissa, jos olet toiminut yksilönä. Jos sinulla on uusi yksikkö, muutat yksikköä tai sinulla ei ole ollut lupaa kolmen viime vuoden aikana, sinun on myös toimitettava suunnitelmat ja suunnitelman tarkistussovellus.
suunnitelmat
Suunnitelmien toimittaminen osastolle tarkasteltavaksi merkitsee kaavamaisen piirustuksen laatimista vakiokokoiselle toimistopaperille, mikä vastaa ryhmän yksityiskohtaisia vaatimuksia sisällöstä, muodosta ja mittakaavasta. ja odottaa vähintään 10 päivää hyväksynnän tekemistä muutosten kanssa tai ilman sitä, tai pyyntö uudelleenlähetyksestä. Suunnitelmissa on näytettävä laitteesi ylhäältä katsottuna ja sivukuva kaikista LVI- ja sähkötyötöistä. Älä jatka mobiililaitteesi rakentamista tai muuttamista ennen kuin osasto on hyväksynyt suunnitelmasi. Kun työ on saatu päätökseen, tuo täysin toimiva yksikkösi tarkastusyksikön päämajaan.
Muut vaatimukset
Maricopan läänin läpi kulkevien mobiilien elintarvikeryhmien on noudatettava käyttäjän antamaa hyväksyttyä reittiä. Kuorma-autossa olevilla työntekijöillä on oltava läänin myöntämät elintarvikepalvelukortit, ja valvojan on oltava a sertifioitu elintarvikehallinta. Merkintöjä ja luvan näyttämistä sekä varavirtasähköä koskevia vaatimuksia on olemassa. Jäätelösi on säilytettävä FDA: n hyväksymät säiliöt, ja sinun on valmisteltava mahdollisesti vaarallisia elintarvikkeita samana päivänä, kun myyt sen. Aloita valmistelu tutkimalla paikallisia toimituksia. Kaikkien Maricopa County -kaupunkien ei sallita liikkuvia ruokayksiköitä - Scottsdale kieltää erityisesti jäätelöautot.
