Kotitekoisen naudanlihan nykiminen voi tuntua yksinkertaisesta tehtävästä, mutta on enemmän kuin tehdä nykiminen ja tehdä merkki. On tärkeää, että olet tietoinen kaikista paikallisista, valtion ja liittovaltion lakeista ja toimituksista, joita voi soveltaa uuteen liiketoimintaan. Koska käsittelet elintarvikkeiden myyntiä, on lisäsäännöksiä, joita on noudatettava.
Ota yhteyttä paikalliseen lisenssiyksikköön, jotta voit selvittää, mitä lupia tarvitset, jotta voisit myydä jerkisi. Voi olla kaupunki- tai lääniveroja, jotka on maksettava, sekä valtion ja liittovaltion.
Soita maakuntasi terveystarkastajaan saadaksesi tietoa säännöistä. Vaikka kotitekoinen naudanlihan nykiminen voi olla yksinkertaista henkilökohtaiseen käyttöön, ruoan käsittelevän yrityksen on noudatettava terveyttä koskevia vaatimuksia, joita et ehkä seuraa kotona. Esimerkiksi kodin keittiöstä täytyy olla erillinen keittiö, joka on varattu naudanlihan nykimistä varten.
Ota yhteyttä muihin naudanlihan jerky myyjiin. Jo vakiintuneet yritysomistajat voivat kertoa kaikista laeista ja määräyksistä, joita et ehkä tiedä.
