Pinnalla yökerhot näyttävät olevan hauskoja, ainakin silloin, kun olet tapahtumapuolella. Liiketoiminnassa on kuitenkin monia vaiheita, jotka sinun on toteutettava yökerholiiketoiminnan aloittamiseksi. Jotta voisit olla turvallinen, sinun on annettava itsellesi vähintään vuosi uuden yökerhon.
Käy alueilla, joilla olemassa olevat klubit menestyvät. Tee muistiinpanoja siitä, miten klubin omistajat perustavat kampanjansa ja etsivät alueella vuokrattuja tiloja. Monet klubit on ryhmitelty yhteen, koska klubin kävijät pyrkivät menemään samalle alueelle juhliin (esimerkiksi New Yorkin Meat Packing -alueelle) ja hyppäämään. Valitse paikka, joka saa paljon yöliikennettä ja on tarpeeksi tilava haluttuun kapasiteettiin. Useimmat klubit ottavat noin 200 tai 300 henkilöä.
Päätä, haluatko toimia yksityisyrittäjänä, kumppanuutena tai yrityksenä. Koska yökerhon käyttö on suuri, monet klubin omistajat valitsevat tiedoston yrityksenä, koska se tarjoaa sinulle suojakerroksen (henkilökohtaiset omaisuutesi eivät yleensä ole vaakalaudalla). Tiedostojen hakemus on tilasi kanssa (katso resurssit linkkiisi valtion sovellukseen). Yrityksen nimen ei tarvitse olla sama kuin klubisi nimi.
Aseta etukäteen sijaintisi ja palkkaa miehistö tullaksesi sisään ja puhdistamaan se. Jos tila tarvitsee muuntamista, palkkaa rakennusmiehistö, joka on erikoistunut palkkien rakentamiseen ja erikoistehosteiden (kuten valaistus- ja äänijärjestelmien) asentamiseen. Hanki laadukasta liiketakuutusta kattamaan klubisi ja tulevaisuuden suojelijat. Yökerholiiketoiminnassa on oltava tuotevastuu ja viininvastuu. Yhdysvaltojen vastuuvakuutusryhmä tarjoaa tällaisen kattavuuden baariyrityksille (katso linkki "Resurssit").
Palkkaa baarimikot, piikkilaudat, DJ: t ja ruoanlaittohenkilöstö, jos aiotte ruokailla. Monet uudet klubit järjestävät avoimen talon vuokraustapahtuman, jossa he voivat palkata kaikki tarvitsemansa henkilökunnan.
Sopimus paikallisten jakelijoiden kanssa antaa sinulle olutta, viinaa ja elintarvikkeita. Voit etsiä kauppaa jakelijoiden kanssa, joilla on kohtuulliset maksuehdot, on helppo työskennellä, toimitukset ajoissa ja tarjota laadukkaita tuotteita. Haluat myös varmistaa, että jälleenmyyjillesi on hyvä palautus- tai vaihtopolitiikka, jotta et saa juuttumaan ylimääräiseen tuotteeseen, jota ei myydä baarissasi.
Päätä erityisistä promootioista avajaisillesi. Tämän pitäisi olla jotain, joka helposti vetää ihmisiä, kuten ilmaisia juomia tiettyyn aikaan, tai hyvät yöt (kaikki naiset ilmaiseksi). Muista, että mitä useammat naiset tulevat klubiisi, sitä menestyksellisempi se on; naiset tuovat miehiä.
Palkkaa kokenut tapahtuma- ja promootioryhmä. Tämä joukkue suunnittelee ja tulostaa flyerit yökerholiiketoiminnallesi, levittää mainoslehtisiä, lähettää tietoa klubistasi Internetissä, palkkaa erityisiä vieraita ja puhua tapahtumastasi yhteisössä. He myös antavat sinulle ideoita, jotka edistävät mainostyötä. Älä unohda sijoittaa mainoksia paikallisille radioasemille, jotka mainostavat klubiasi.
Aseta avajaispäivä, mieluiten lauantai-iltana, koska se on yö, jolloin useimmat (nuoret ja vanhemmat) haluavat päästä ulos ja pitää hauskaa. Pyydä henkilökuntaa saapumaan vähintään kolme tuntia ennen kuin klubi avautuu varmistaakseen, että kaikki on paikallaan.
vinkkejä
-
Suuri avajaisillasi on erittäin tärkeä merkitys. Jos teet huonon vaikutelman, sana leviää ja ihmiset eivät todennäköisesti tule takaisin. Jos kuitenkin piirtätte hyvän väkijoukon aukioloaikana ja teet ihmiset onnelliseksi, olet todennäköisempää menestyä tulevina iltoina. Jotkut klubin omistajat haluavat luoda rivin ulkopuolelle antamaan vaikutelman, että on ihmisiä epätoivoisesti päästä klubiin. Tämä ei aina toimi. On parasta saada mahdollisimman monta ihmistä varsinaiseen tilaan (ilmaisilla juomatarjouksilla) ja luoda sitten pieni linja myöhemmin illalla. Sinulla on aina varmuuskopioija Rolodexiin, jos ensimmäisen lähdekoodin kanssa ilmenee toimitusongelmia.
Varoitus
Älä jätä ketään, joka odottaa ulkona kylmässä yli 20 minuuttia. Olet uusi klubi; Olkaa nöyriä ja tee mitä tahansa, jotta klubin kävijät olisivat miellyttäviä. Heillä on runsaasti valintoja.
