Aiotteko käynnistää mobiilikeittiön ruoan valmistamiseksi ja myymiseksi messuille tai karnevaaleille tai jopa liikkuvaksi ravintolaksi pyörillä? Monet ihmiset tekevät juuri niin, juoksevat pieniä ravintoloita perävaunukeittiöistä, joita he voivat vetää ympäriinsä missä tahansa. He tekevät tämän vähentääkseen huomattavasti ravintolan juoksemiseen osallistuvaa yleiskustannusta, mutta voivat silti työskennellä ja palvella ihmisiä. On joitakin asioita, jotka on pidettävä mielessä, kun luodaan mobiili keittiö, joka auttaa sinua välttämään mahdolliset ongelmat myöhemmin.
Päätä keskittymisestä. Liikkuvat keittiöt ovat luonnostaan hyvin pieniä, joten et pysty tarjoamaan valtavaa ravintolan tyyliä. Valitse yksi tietyntyyppinen asia, johon haluat keskittyä. Tämä säästää arvokasta tallennustilaa ja antaa sinulle mahdollisuuden tarttua siihen, mitä tarvitset nopeasti ja helposti.
Varmista, että sinulla on riittävä teho. Vaikka monilla paikoilla on sähköliitäntä, johon voit liittää virtaa matkapuhelimeen, keittiöön, et voi missään tapauksessa olettaa, että tämä on aina totta. Hanki aina varmuuskopiointigeneraattori, jossa on akkutarjonta, jotta saat tarvitsemasi tehon.
Varmista, että sinulla on asianmukainen jäähdytys. Pahin asia, joka voi tapahtua missä tahansa elintarvikepalvelulaitoksessa, on laajalle levinnyt ruokavalio. Oikean sanitaation lisäksi parasta, mitä voit tehdä sen varmistamiseksi, että kukaan ei saa ruokamyrkytystä, koska mobiilikeittiösi holhota, on varmistaa, että kaikki on kunnolla jäähdytetty. Riittävä kylmätila ja jääkaapin lämpömittarit ovat ehdoton edellytys.
Ota huomioon vesi- ja sanitaatiotarpeesi. Kuten virran tapauksessa, ei aina ole vesi- ja viemäriliitäntöjä, joissa keittiösi menee. Kun asetat mobiilikeitin, varmista, että sinulla ei ole vain suurta makean veden säiliötä ruoanlaittoon, mutta että sinulla on riittävästi kapasiteettia käsitellä kaikki puhdistuksessa syntyvät jätevedet.Vain siksi, että keittiössäsi on pyöriä, ei ole syytä jättää kunnollista sanitaatiota.
Tee tilaa tarvikkeillesi. Avaruus on absoluuttinen palkkio missä tahansa liikkuvassa keittiössä. Yhdistetyt keittiötilat, yhdistetyt laitteet ja varastointi missä tahansa löydät sen olevan ratkaisevan tärkeää menestyksesi kannalta. Kuitenkin, riippumatta siitä, kuinka tehokkaasti olet varastoi tarvikkeita, sinun on käynnistettävä enemmän kuin tavallinen ravintola-keittiö.
vinkkejä
-
Harkitse kaasukeitinlaitteiden ja uunien käyttämistä mobiilissa keittiössä. Näiden valtava etu on se, että he eivät vaadi minkäänlaista sähköä, joten voit käyttää niitä monissa muissa tilanteissa.
