Koska et voi avata Oklahoma-leipomoa vuodesta 2011, ainoa tapa avata leipomo on noudattaa samoja ohjeita kuin kaupallinen keittiö. Nykypäivän terveystietoisessa maailmassa lähes kaikkien myytyjen elintarvikkeiden on täytettävä terveystarkastukset ja leipomotuotteet, riippumatta siitä, tuleeko elintarvike kaupallisesta tai kodin keittiöstä.
Keittiö
Vaikka et voi leipoa leivonnaisia omassa keittiössä, voit silti käyttää pientä leipomoa kaupallisesta keittiöstä. Jos et halua kustannuksia erillisen keittiön hankinnasta ja varustamisesta, monet ravintolat vuokraavat tilaa tiloissaan leipureiden käyttöön. Jos esimerkiksi ravintola on avoinna vain lounaaksi ja illalliseksi, se voi vuokrata tilansa varhain aamulla. Kun olet paistanut tavarat, voit myydä ne missä tahansa valitsemassasi paikassa.
terveys
Oklahoman leipomolainsäädäntö on samanlainen kuin mitä tahansa elintarvikkeita palvelevaa laitosta. Omistajan tulisi tuntea elintarvikkeiden turvallisen käsittelyn protokollat. Leipomon omistajan on vaadittava, että kaikki työntekijät noudattavat myös turvallisia elintarvikkeiden käsittelyprotokollia. Sen lisäksi, että leipomon omistaja on tietoinen siitä, miten leivonnaisia valmistellaan turvallisesti, hänen on suoritettava suulliset ja / tai kirjalliset kokeet, jotka osoittavat tämän tiedon. Hänen leipomonsa on myös tarkastettava läänin terveysosastolla. Omistajan on osoitettava, että turvalliset elintarvikekäsittelyprosessit ovat paikallaan tarkastuksen aikana vastaamalla useisiin terveystarkastajan kysymyksiin.
Verotunnisteet
Ennen kuin kotiin perustuva leipomo avataan Oklahomassa, on tarpeen hakea valtion veronumeroita. Yritysten omistajat käyttävät näitä numeroita tunnistaakseen liiketoimintansa, koska ne ilmoittavat myymänsä veron määrän leivonnaisista tuotteistaan. Jos sinulla on työntekijöitä, sinun pitäisi hakea myös liittovaltion verotunnistetta leipomoliiketoiminnallesi.
Liikeluvat
Kaikilla Oklahomassa toimivilla yrityksillä olisi oltava tarvittava liikelupa, jonka on myöntänyt lääni tai kaupunki, jossa liiketoiminta on. Luvan saamiseksi leipomo saattaa joutua toimittamaan todisteet terveyttä ja turvallisuutta koskevista tarkastuksista. Yritysten lupahakemukset ovat saatavilla kaupungin ja maakunnan virkailijoiden toimistoissa. Sinun on maksettava lupamaksut ennen kuin saat luvan yrityksellesi.
